Cremefraiche-is
Cremefraiche-is er et vidunderligt alternativ til færdigkøbte vaniljedesserter og en hjemmelavet lækkerbisken lavet med fløde. Denne is er lækker i sig selv og passer også smukt til frugtdesserter, æbletærter og cremede crumbles.
- Proteiner: 8 gram
- Fedtstoffer: 6 gram
- Kulhydrater: 33 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
-
Antal portioner:
6 baseret på 1 portion = 100 g is
Denne fantastiske is indeholder kun fem ingredienser. Tilberedningsprocessen er meget enkel og kræver ingen lang tilberedning eller varmebehandling. Resultatet er utrolig lækker og smuk is med en glat tekstur og en unik cremet smag takket være brugen af en usædvanlig ingrediens: cremefraiche.
Denne is kan laves med ethvert fyld, for eksempel chokolade, jordbær eller blot vanilje. Det hele afhænger af dine personlige smagspræferencer.
-
Æg C16 stk.
-
Sukker250 G
-
Vanillin
-
Kakaopulver1 spsk.
-
Creme fraiche200 G
Mål den nødvendige mængde ingredienser op. Vask æggene under rindende vand. Vælg cremefraiche med højt fedtindhold, mindst 20%, hvilket er perfekt. hjemmelavet cremefraicheDet er vigtigt at huske, at alle ingredienser skal have samme stuetemperatur. Dette sikrer, at blandingen piskes jævnt og ikke skiller.
Slå æggene ud i en dyb skål og pisk dem med en mixer ved høj hastighed. Når hvider og blommer er blandet, tilsættes sukkeret og blandingen fortsættes med at piske, indtil den bliver hvid og har fordoblet sin størrelse.
Når blandingen bliver hvid og tykner, tilsættes vaniljesukker og kakao og fortsæt med at piske, indtil alle ingredienser er blandet.
Tilsæt cremefraiche til blandingen under konstant piskning. Når blandingen er blandet sammen, vil den blive flydende. Men bare rolig, det er forventeligt.
Hæld den færdige blanding i en frysefast beholder eller specielle isforme. Frys, indtil den er helt stivnet, cirka 5-6 timer.
Når blandingen er helt stivnet, tages den ud af fryseren, bruges en almindelig ske eller en speciel isske til at forme kugler og lægges i en skål. Hvis det ønskes, kan du pynte isen med revet chokolade, frugt, nødder, kokosflager eller karamel.
En lignende videoopskrift: Sådan laver du is af cremefraiche og mælk
Jeg deler en sjov videoopskrift på super-chokoladeis lavet med cremefraiche og mælk, uden tilsat fløde. Videoskaberen vil vise og forklare i detaljer, hvor nemt og enkelt det er at lave denne forfriskende lækkerbisken. derhjemme uden brug af specialudstyr og gentagen piskning af blandingen.
Værten på YouTube-kanalen "Tasty Corner" vil afsløre hemmeligheden bag, hvordan man får flere portioner meget velsmagende mad på bare 4 timer fra fem enkle og overkommelige ingredienser. cremefraiche is som du og dine kære helt sikkert vil elske.
Råd
- For den glateste konsistens, lad basisblandingen køle af i køleskabet natten over, inden den fryses.
- Brug cremefraiche med det højeste fedtindhold, det vil gøre isen mere lækker og dens tekstur mere delikat.
- Server cremefraiche-is som en selvstændig dessert, eller top den med frugt, nødder, kondenseret mælk eller karamel.
- Da æggene, der bruges i denne opskrift, ikke er varmebehandlede, skal du omhyggeligt kontrollere udløbsdatoen og kun bruge produkter af høj kvalitet.
- Du kan justere mængden af sukker, der bruges i opskriften, så den passer til din smag.
Opbevaring
Sådan cremefraiche-is Kan lave mad på forhånd og opbevar i fryseren i en lukket beholder i flere måneder.
Husk at mejeriprodukter har en tendens til at absorbere fremmede lugte, så undgå at opbevare is i nærheden af fødevarer med stærke lugte.
Det viser sig, at lækker, aromatisk og cremet is nemt og enkelt kan tilberedes derhjemme uden brug af flødePrøv at lave en lækkerbisken baseret på dette simpel opskrift, du vil ikke fortryde det!
- 4 timer
- 104,5 kcal
- 512
- 4 timer
- 53,3 kcal
- 467
- 14 timer og 20 minutter
- 396 kcal
- 9031
- 3 timer og 30 minutter
- 127,3 kcal
- 4197
- 1 time og 20 minutter
- 230 kcal
- 5225
- 25 minutter
- 278,6 kcal
- 5095
- 3 timer
- 461,0 kcal
- 4325
- 40 minutter
- 362 kcal
- 599