Sådan laver du is med 33 procent fløde >>> opskrift med trinvise fotos

Plombir er en af de mest populære typer is. Denne dessert er kendetegnet ved sin bløde, cremede tekstur og fyldige, cremede smag. Dens vigtigste kendetegn er dens fylde og sødme. Du kan dog lave den derhjemme på bare fem minutter.

Næringsværdi pr. portion

272,6 kcal

Proteiner: 1,8 g
Fedtstoffer: 28,1 g
Kulhydrater: 2,9 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 6 timer
Tid i køkkenet: 7 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 1

1 kg is

Hjemmelavet is Det er helt sikkert meget mere velsmagende og sundere end de industriprodukter, man kan købe alle vegne. Det indeholder stort set ingen konserveringsmidler, man vælger selv ingredienserne, og fryseprocessen er helt naturlig, omend lidt tidskrævende. Hvis nogen i min familie har lyst til at nyde en kølig is, foretrækker jeg det. gør ham på egen hånd.

Hovedhemmeligheden bag en god hjemmelavet "Plombir" er fedt landfløde som smør. De gør is meget mere velsmagende. Jeg præsenterer dig den enkleste opskriftSørg for at udnytte det!

Opskrift med trinvise fotos

Sådan laver du is af 33 procent fløde

Ingredienser

Portioner

1 kg is

Fløde 33%

600 ml
Kondenseret mælk

400 G
Vafler

2 stk.

Forberedelse

Trin 1

Først afkøl fløden og den kondenserede mælk godt i køleskabet.

Trin 2

Hæld fløden i en dyb skål. Beholderen skal være ren og tør.

Trin 3

Pisk fløden med en mixer, indtil den er luftig, cirka 4-5 minutter. Blandingen vil fordobles i volumen. Du kan gøre dette med et piskeris, men det vil tage længere tid.

Trin 4

Hæld den kondenserede mælk i fløden i en tynd stråle, og fortsæt med at piske alt med en mixer ved lav hastighed.

Trin 5

Når al den kondenserede mælk er tilsat, pisk blandingen med en mixer ved høj hastighed i yderligere 1 minut.

For at tilføje variation til den sædvanlige "Plombir"-is kan du tilsætte hakket mørk chokolade til blandingen.

Trin 6

Placer en vaffel i bunden af formen. Læg isblandingen lagvis over den. Top med et andet lag vaffel.

Trin 7

Sæt isen i fryseren i 6-8 timer. Det er bedst at lave isen om aftenen, så den kan sætte sig natten over.

Trin 8

Færdig! Nyd dit måltid!

Hvordan laver man hjemmelavet is i en ismaskine?

En ismaskine er et specialiseret husholdningsapparat, der køler mælkeblandinger jævnt ned, mens de røres. Dette giver en glat, cremet iskonsistens uden iskrystaller. Det er også en god måde at fremskynde hele tilberedningsprocessen.

Opskriften på is med vaffellag er den samme som ovenstående: pisk fløden, tilsæt den kondenserede mælk, og pisk igen. Hæld derefter blandingen over i skålen på en ismaskine, så den kan virke.

Når det er færdigt, tages blandingen op og overføres til en form beklædt med et lag kage. Placer det andet lag kage ovenpå. For at sikre at is- og kagelagene er helt blandet, skal du let trykke det øverste lag kage ned, derefter dække formen med husholdningsfilm og fryse det hele i 20-30 minutter.

Produktet vil være helt og let at skære i portioner.

Sådan tilbereder du fløde til is

Nøglen til det gode hjemmelavet is - creme af høj kvalitet. Det er bedst at vælge 33% flødeDer er flere grunde til dette:

de giver en rigere smag;
de pisker godt.

Dette sidste punkt er afgørende, for hvis fløden ikke pisker ordentligt, vil isen få en forkert konsistens. Der kan forekomme iskrystaller i blandingen. Selvom dette ikke påvirker smagen, vil oplevelsen være helt anderledes. I det første tilfælde vil isen have en glat tekstur og smelte bogstaveligt talt på tungen, mens den i det andet tilfælde vil være en smuldrende masse med iskrystaller.

For at opnå det bedste resultat, afkøl fløden grundigt inden brug. Det er også en god idé at afkøle piskerisene og skålen. Stil dem blot i fryseren i et par minutter.

Plombir-is er meget nem og hurtig at lave, og den er utrolig lækker og smagfuld. Den har dog én ulempe: den er ret kalorierig. Hvis du holder øje med din figur, så overspis ikke, og prøv at holde portionerne til en mindre mængde til børn.

Lignende opskrifter