Hjemmelavet hindbæris >>> Opskrift med trinvise billeder

Is er den bedste sommeropskrift, især når den er hjemmelavet uden tilsatte farver, smagsstoffer eller konserveringsmidler. I dag vil jeg gerne dele en opskrift på fantastisk hindbæris med jer, der helt sikkert vil tilfredsstille enhver sød tand.

Næringsværdi pr. portion

137,8 kcal

Proteiner: 1,6 g
Fedtstoffer: 11,3 g
Kulhydrater: 5,9 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 6 timer og 40 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 3

Hindbæris er perfekt på alle måder – den livlige aroma af sommerbær og den bløde, cremede bund. Den er perfekt til mere end bare en selvstændig dessert. Denne dessert passer perfekt til strudel, cheesecake og fondant. Du skal blot tilføje en kugle is til din yndlingsdessert, og du vil opdage en helt ny smag.

Denne opskrift kræver ingen sjældne eller svært tilgængelige ingredienser eller komplicerede tilberedningstrin. Alt du behøver er fløde, kondenseret mælk og hindbær. For at sikre, at din is bliver perfekt, er det vigtigt at følge opskriften omhyggeligt og nyde at lave den.

Opskrift med trinvise fotos

Hjemmelavet hindbæris

Ingredienser

Portioner

Hindbær

500 G
Kondenseret mælk med sukker

250 G
Fløde 33%

400 ml

Forberedelse

Trin 1

Skyl hindbærrene i koldt vand. Blend dem derefter til en glat masse.

Trin 2

Hæld fløden i en dyb skål og pisk med en mixer, indtil der dannes stive toppe. Det er vigtigt, at skålen, piskerisene og fløden er afkølede, ellers piskes de ikke ordentligt.

Trin 3

Tilsæt den kondenserede mælk til fløden og bland forsigtigt. Det er vigtigt ikke at røre for hurtigt, da dette kan få fløden til at kollapse.

Trin 4

Tilsæt hindbærpuré til den samlede blanding og bland grundigt, indtil det er godt blandet med fløden og den kondenserede mælk.

Trin 5

Læg isen i formen og dæk den med plastfolie. Stil den derefter i fryseren i 6 timer.

Trin 6

I løbet af de første to timer skal du med jævne mellemrum tage isen ud af fryseren og piske den med en mixer. Dette vil give den en glattere konsistens.

Trin 7

Tag isen ud af fryseren og sæt den i køleskabet i 10-20 minutter inden servering. Form derefter kugler med en ske og læg dem i en skål.

Lignende videoopskrift: Hvordan laver man hindbær- og mælkeis?

Der er mange måder at undslippe varmen på. En af dem er at nyde en blød og utrolig lækker is. Det hjælper ikke kun med at køle dig ned i varmt vejr, men giver også ren himmelsk nydelse og fornøjelse. Især hvis det er hjemmelavet.

Hindbæris er utrolig nem at lave derhjemme. I sin video deler kanalforfatteren "Elena Reshka" detaljerede instruktioner om, hvordan man forvandler mælk, banan og hindbær til en fantastisk aromatisk og lækker godbid. Det bedste er, at det kræver minimal tid og kræfter.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge fløde med lavt fedtindhold?

Desværre nej. Fløde med en renhed på under 30% er ikke egnet til at lave desserter, da den er ret vanskelig at piske uden særlige fortykningsmidler. Det er simpelthen umuligt at lave en tyk og stabil fløde med den.

Hvad kan erstatte kondenseret mælk?

Kondenseret mælk kan erstattes med almindelig mælk eller endda sojamælk. Det er dog vigtigt at huske at tilsætte isen et sødemiddel, du ønsker. Dette kan omfatte honning, ahornsirup eller sukkersirup.

Hvor længe kan færdiglavet is opbevares?

Ligesom al anden mad har is en holdbarhed, hvor smagen forbliver uændret. Da opskriften ikke bruger stabilisatorer, holder denne dessert sig ikke længe, selv i fryseren. Det anbefales at spise den inden for en uge for at undgå kvalitetstab.

Design og indsendelse

For at få din is til at se utrolig præsentabel ud, kan du pynte den inden servering. Den nemmeste måde er at placere et mynteblad på desserten. Alternativt kan du dryppe topping eller marmelade over kuglerne, drysse med chokoladestykker, nødder eller kokos.

Nu har du lært, hvor nemt det er at lave hindbæris. Vær ikke bange for at eksperimentere og tilføj dine yndlingsingredienser til denne opskrift for at skabe nye kulinariske lækkerier!

Lignende opskrifter