Honning-slikkepinde: en trin-for-trin opskrift på at lave dem derhjemme
Honning-slikkepinde Honning-slikkepinde er en sund godbid, der helt sikkert vil glæde både børn og voksne. I dag viser vi dig, hvordan du laver lækre honning-slikkepinde derhjemme ved hjælp af en simpel trin-for-trin opskrift med detaljerede instruktioner og billeder af hvert trin.
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 72,6 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 15
I dag vil vi trin for trin guide dig gennem processen med at lave sunde honningpastiller. De vil ikke kun glæde dig med deres udseende og livlige smag, men også hjælpe med at lindre ondt i halsen eller reducere intensiteten af en hoste, samt give kroppen de gavnlige vitaminer og mineraler, der findes i naturlig honning af høj kvalitet.
Hvis du ønsker det, kan du lave godbidden i forskellige formater:
- som små sugetabletter (praktiske til opløsning, når man har ondt i halsen);
- som runde slikkepinde;
- i form af forskellige figurer (hjerter, haner, kaniner osv.);
- med billeder trykt på vaffel- eller sukkerpapir.
Disse hjemmelavede honning-slikkepinde kan tilbydes dit barn som slik eller bruges som en unik dekoration til en feriekage.
-
Sukker150 G
-
Honning70 G
-
Vand25 G
-
Madfarvesom ønsket
-
Vegetabilsk olie1 spsk.
I en gryde eller gryde med tyk bund blandes 150 gram sukker, 40 gram naturlig honning og 25 gram vand.
Sæt gryden over varmen og bring blandingen i kog. Når blandingen koger, vil den begynde at skumme, men når temperaturen stiger, vil denne proces aftage, og blandingen vil begynde at tykne.
Hvis du arbejder uden et termometer, kan du tjekke om karamellen er klar ved at "knitre". Sæt en lille mængde karamel på et træspyd og læg det i et glas koldt vand. Hvis du hører en tydelig knitrende lyd, er karamellen klar. Karamellkuglen skulle også blive fast efter afkøling. Hvis blandingen forbliver smidig og elastisk, har siruppen endnu ikke nået den ønskede temperatur. Kog i et par minutter mere, og gentag testen.
Når du har formet en fast kugle, eller blandingen har nået en temperatur på 150 °C, skal du tage gryden af varmen og lade de store bobler bundfælde sig. Nu er du klar til at hælde honning-slikkepindene over.
Hvis du vil hælde blandingen i metalforme, skal de desuden smøres med et tyndt lag vegetabilsk olie, så den færdige slikkepind let kan fjernes efter afkøling.
Hvis du vil lave flerfarvede slik, skal du blot tilsætte lidt vandopløselig frugtfarve til den færdige blanding og blande grundigt, indtil farven er ensartet.
Opskriften kan suppleres med andre ingredienser:
- knuste nødder (valnødder, hasselnødder osv.);
- tørrede abrikoser eller rosiner;
- med flerfarvede konfektstrøssel (nonpareil).
Hjemmelavede hostetabletter kan laves med mynte, salvie, mentol eller eukalyptus. Honningpastiller med revet ingefærrod og citronsaft er også nyttige.
Se denne video for at lære, hvordan du laver lækker hjemmelavet halspastill med ingefær og kanel:
Vi anbefaler også at prøve denne opskrift på honningkaramel med ingefær, nelliker, citronsaft og en urteinfusion:
Hvilke smagskombinationer i honning-slikkepinde er dine favoritter? Skriv dine tanker i kommentarerne, og del billeder af dine kulinariske mesterværker.
- 50 minutter
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minutter
- 313 kcal
- 626
- 1 time og 30 minutter
- 239 kcal
- 620
- 30 minutter
- 401 kcal
- 706
- 40 minutter
- 398,5 kcal
- 1192
- 30 minutter
- 350 kcal
- 501
- 30 minutter
- 378,6 kcal
- 695
- 10 minutter
- 561,6 kcal
- 368