Sunde sesamkager: Uden mel, uden sukker, trin-for-trin opskrift med fotos

I dag præsenterer vi dig for sesamkager PP, en simpel trin-for-trin opskrift, der især vil appellere til alle, der er interesserede i sunde søde sager uden sukker, hvedemel, æg eller mejeriprodukter.

Sunde sesamkager: En trin-for-trin opskrift

Næringsværdi pr. portion

289 kcal

Proteiner: 8,6 g
Fedtstoffer: 18,6 g
Kulhydrater: 21,8 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 20 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 15

Sesamkager er en lækker og meget sund godbid for både børn og voksne, da sesamfrø har adskillige gavnlige egenskaber. Dagligt indtag af sesamfrø har vist sig at:

give kroppen den nødvendige mængde calcium;
reducere kolesterolniveauet i blodet;
stimulere mælkeproduktionen hos ammende kvinder;
forsyne kroppen med sunde fedtstoffer under vægttab;
minimere risikoen for at udvikle kræft.

Vi har tidligere fortalt dig, hvordan du laver mad derhjemme klassiske sesamkager med mel, smør og æggeblommer, og nu vil vi dele en sund version af denne elskede dessert.

Disse sunde sesamkager smager som kozinaki med en behagelig honning-banannote, og de tager kun 20 minutter at lave og er så nemme, at selv et barn kan klare opgaven.

Lækre sesamkager uden mel, æg eller sukker

Sukkerfri sunde sesamkager – en trin-for-trin opskrift med billeder

Ingredienser

Portioner

Sesam

200 G
Banan

200 G
Honning

1 spsk.

Forberedelse

Trin 1

Skræl modne bananer ved stuetemperatur, vej dem først for at vide, hvor mange sesamfrø du skal bruge til småkagerne, og læg dem i en skål for at forberede dejen.

Forholdet mellem bananer og sesamfrø i dejen skal være 1:1 (til 200 gram bananer bruger vi 200 gram sesamfrø).

Trin 2

Mos bananerne, indtil de er glatte, som vist på billedet, med en almindelig gaffel eller en stavblender.

Trin 3

Tilsæt 1 spiseskefuld naturlig honning til bananpuréen. Denne opskrift kan laves uden honning, men denne hemmelige ingrediens vil give banan- og sesamblandingen en unik smag og aroma.

Trin 4

Det er tilrådeligt at tørre sesamfrøene på en stegepande på forhånd, men det er en smagssag, da nogle foretrækker sesamkager lavet med rå (ikke ristede) frø.

Trin 5

Bland dejen grundigt med en gaffel, så kernerne er jævnt fordelt i banan-honningblandingen.

Trin 6

Placer den færdige blanding på en bageplade beklædt med bagepapir. Du kan bruge en udstikker eller blot lave bunker af blandingen, 1 teskefuld ad gangen. Husk, at blandingen vil sprede sig under bagningen, så sørg for god plads mellem småkagerne.

Trin 7

For at bage PP sesamkager, hvis opskrift ikke indeholder æg og mel, behøver du kun 10-15 minutter i en ovn forvarmet til 180 ℃.

Kig efter den karakteristiske gyldne farve, der udvikler sig, når de steger. De færdige småkager skal se ud som på billedet – gyldne, men ikke brændte!

Du kan tilføje variation til denne lækre og sunde hjemmelavede småkageopskrift ved at tilføje yderligere ingredienser til bageblandingen, såsom:

hakkede nødder;
forskellige frø;
hørfrø;
sort sesam;
havregryn;
kokosflager osv.

Du kan opbevare de færdige småkager ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i 5-7 dage.

Hvis du leder efter en endnu kaloriefattigere version af sesamkager, så prøv at lave hurtig kozinaki. Denne opskrift indeholder kun to ingredienser: sesamfrø og jordskokkesirup. For en detaljeret trin-for-trin-guide, se denne video:

Vi håber, du nyder vores hjemmelavede sesamfrøkager – sunde, sukkerfri, melfri, ægfri og mælkefri. Vi ser frem til din feedback og billeder af dine hjemmelavede lækkerier.

Prøv også at lave mad: