Butterdejskuverter med cottage cheese i ovnen - en opskrift med trinvise fotos

Disse hytteostkuverter er hurtige og nemme at bage i ovnen og servere til uventede gæster. Denne opskrift gør dem lige præcis den rette mængde søde og meget appetitlige. Disse lækre og hurtige kuverter kan laves med enten butterdej eller almindelig dej.

Næringsværdi pr. portion

298 kcal

Proteiner: 10 g
Fedtstoffer: 18 gram
Kulhydrater: 24 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 35 minutter
Tid i køkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Hvis du har ekstra butterdej i fryseren, så tag den ud på forhånd. Arbejd kun med helt optøet dej for at sikre, at den ikke går i stykker og rulles jævnt ud. Hvis den klistrer til dine hænder eller overflader, kan du blot drysse den med mel.

Ved at følge disse enkle regler, vil du ikke have problemer med at strække hjørnerne af kuverterne og forsegle dem forsvarligt. Dejen vil ikke gå i stykker, og fyldet vil ikke lække ud.

Opskrift med trinvise fotos

Butterdejskuverter med hytteost

Ingredienser

Portioner

Butterdej

500 G
Hytteost

200 G
Æg C1

1 stk.
Sukker

2 spsk.
Æggeblomme

1 stk.
Mælk

1 spsk.
Mel

30 G
Salt

klemme

Forberedelse

Trin 1

I en skål med høje sider blandes hytteost, æg, sukker med en knivspids salt, indtil du får en jævn, blød creme uden klumper.

Trin 2

Drys en arbejdsflade med mel og vend dejen ud på den. Fjern plastfolien og skær straks dejen i firkanter af omtrent samme størrelse. Du bør få 10 til 12 stykker pr. portion.

Trin 3

Flad hver firkant let ud individuelt med en kagerulle og placer 1 spiseskefuld fyld i midten. Træk to hjørner af firkanten ind mod midten og klem med fingerspidserne for at fastgøre.

Trin 4

Når de er klar, lægges kuverterne på en bageplade beklædt med bagepapir. Pisk derefter blommen med mælk og pensl dejens overflade med den resulterende væske.

Trin 5

Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i 20-25 minutter. Lad kuverterne køle helt af, og drys med flormelis, der males i en kaffekværn.

Trin 6

Butterdejs-hytteostkuverterne er klar. Server dem med lækker te, kompot eller kaffe.

Er butterdej værd at købe?

Det er faktisk et ret vanskeligt spørgsmål. På den ene side er det utrolig praktisk: bare tag noget færdiglavet dej og pisk en dessert sammen på et par minutter. Især fordi butterdej sælges bogstaveligt talt overalt til forholdsvis lave priser.

Men hvis du vil vide præcis, hvad du spiser, og kun spise sunde fødevarer, er det bedst at lære at lave din egen mad. Det er ikke så svært, som det måske ser ud ved første øjekast.

Hvad skal man tilsætte fyldet?

Efter min mening passer hytteost ikke godt sammen med chokolade, og hakkede nødder kan ødelægge fyldets delikate, glatte tekstur. Det passer dog vidunderligt sammen med frugtingredienser. Du kan blande klassiske tilsætningsstoffer som tørret frugt i: tørrede abrikoser, rosiner og kandiserede skal. Små stykker æble, banan og friske bær ville også være passende.

Jeg prøver altid at have noget butterdej i køleskabet i tilfælde af uventede gæster. Det er så dejligt at se deres overraskede ansigter, når jeg hilser på dem med stadig varme kager. Prøv det.

Lignende opskrifter