Æble-, citron- og kanelsyltetøj – Opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

Citrus og kanel komplementerer og fremhæver æblesmagen perfekt. Denne kombination er ideel til situationer, hvor du vil maksimere de frugtagtige noter i en dessert. Og hvis du ikke ønsker æbleskiverne, kan du blot purere den færdige dessert i en blender.

Næringsværdi pr. portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 0 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 45 minutter
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Æblemarmelade med citron og kanel

Ingredienser

Portioner

Æbler

1 kg
Citron

1 stk.
Sukker

650 G
Vand

400 ml
Kanel

2 stk.

Forberedelse

Trin 1

Vask æblerne, skræl dem og skær dem i små skiver.

Trin 2

Hæld vand i en skål eller øse, tilsæt sukker og bring det i kog, kog indtil sukkeret er opløst.

Trin 3

Hæld den varme sirup over æblerne og lad dem trække i 20 minutter. Bland derefter alt godt. Skru nu ned for varmen, bring det i kog og sluk for blusset. Lad marmeladen trække i 2 timer.

Trin 4

Skær først citronen i skiver og derefter i små tern, ligesom til Olivier-salat.

Trin 5

Tilsæt citrusfrugter og kanel til gryden med marmeladen. Rør rundt for at fordele det jævnt. Lad det simre ved svag varme i 30 minutter.

Trin 6

Tag gryden af varmen, fjern kanelstængerne og hæld den stadig varme marmelade i steriliserede glas.

Trin 7

Æble- og citronmarmeladen er klar. Brug den som en selvstændig dessert eller som fyld i bagværk.

Den hvide del af citronskallen kan være let bitter, hvilket giver desserten en raffineret smag. For en mere delikat citrussmag, riv skallen og skræl derefter blot den hvide skal af. Du kan også skære citronpulpen i tern som anvist i opskriften.

Lignende opskrifter