Kirsebærmarmelade med stivelse til kage – en opskrift med trinvise fotos

Kirsebærmarmelade er en enkel og nem måde at lave et lækkert fyld til dine konfekturemesterværker. Det kræver kun tre ingredienser og tager kun få minutter at lave, hvilket resulterer i en alsidig lækkerbisken, der komplementerer enhver dessert.

Kirsebærmarmelade til kage med stivelse-5

Næringsværdi pr. portion

127,5 kcal

Proteiner: 0,6 g
Fedtstoffer: 0,4 g
Kulhydrater: 30,8 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 4 timer og 20 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Denne kirsebærfyldning er lavet med majsstivelse Som fortykningsmiddel kan det bruges til lagdeling af kager, til at lave kirsebærtærte, som fyld til cupcakes, som tilsætning til pandekager, vafler, yoghurt og is.

Derudover indeholder hjemmelavet marmelade, i modsætning til købt marmelade, bestemt ingen konserveringsmidler, farvestoffer eller smagsstoffer. Det er helt naturligt, hvilket gør det utroligt sundt!

Opskrift med trinvise fotos

Kirsebærmarmelade til kage med stivelse

Ingredienser

Portioner

Kirsebær (friske eller frosne, uden sten)

300 G
Sukker

80 G
Majsstivelse

10 G

Forberedelse

Trin 1

Kirsebærmarmelade til kage med stivelse-1

Mål den nødvendige mængde ingredienser af. Hvis du bruger friske kirsebær, skal du vaske dem grundigt og fjerne stenene. Det er nemmest at gøre dette med et specialværktøj, såsom en spisepind eller et metalsugerør.

Trin 2

Kom kirsebær og sukker i en gryde. Kog ved middel varme, indtil sukkeret er helt opløst, og lad det derefter simre i et par minutter mere.

Trin 3

Tilsæt en lille smule vand til stivelsen, rør godt, og tilsæt det til den kogende kirsebærblanding. Bland godt.

Trin 4

Kog blandingen, indtil den tykner. Du kan selv justere tykkelsen. Jo længere du koger den, jo tykkere bliver marmeladen.

Trin 5

Tag den færdige marmelade af varmen og hæld den i en ren beholder. Dæk med plastfolie for at forhindre overfladen i at tørre ud, og lad den køle af ved stuetemperatur. Stil den derefter i køleskabet i 3-4 timer, indtil den er helt afkølet. Den afkølede kirsebærmarmelade vil tykne dejligt, hvilket gør den velegnet til brug som fyld eller fyld i forskellige bagværk.

En lignende videoopskrift: Kirsebærmarmelade til en kage lavet af frosne kirsebær med stivelse

Hvis du leder efter det perfekte frosne kirsebærfyld til en kage eller cupcake, er denne videoopskrift lige det, du har brug for. Værten på YouTube-kanalen "Let's Cook Together" vil guide dig gennem hvert trin i marmeladefremstilling og afsløre hemmelighederne bag at bruge stivelse.

Med en så erfaren kok ved din side kan selv en nybegynderkok lave lækker og smuk marmelade. Alt du skal gøre er omhyggeligt at følge forfatterens råd og anbefalinger.

Råd

For at lave kirsebærmarmelade kan du bruge friske eller frosne bær.
Smag bærrene inden tilberedning, og juster mængden af sukker derefter.
Hvis du bruger friske kirsebær, skal du muligvis tilsætte lidt vand. Hvis du bruger frosne kirsebær, behøver du ikke vand.
For at forenkle tilberedningsprocessen kan du bruge finkornet hvidt sukker; det opløses hurtigere og påvirker ikke farven på den færdige marmelade.
Jo længere du lader marmeladen simre, desto tykkere bliver den. Husk dog, at overkogning kan få majsstivelsen til at klumpe. Hvis dette sker, tilsæt lidt vand og lad det simre, indtil den ønskede konsistens er opnået.

Opbevaring

Den færdige kirsebærmarmelade kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til en uge. Den kan også fryses i op til tre måneder eller opbevares på dåse i op til et år.

Hvis du er fan af kirsebærfyld, er denne opskrift på kirsebærmarmelade med majsstivelse et must-have i dit køkken! Når du først har prøvet den, vil du aldrig give slip på denne lækre godbid.

Lignende opskrifter