Kaffemousse: En simpel trin-for-trin opskrift
Kaffemousse er en delikat og luftig dessert, som kaffeelskere helt sikkert vil sætte pris på. I dag vil vi gerne dele en simpel trin-for-trin opskrift, der hjælper dig med nemt at lave denne lækre cremede mousse derhjemme.
- Proteiner: 6,6 g
- Fedtstoffer: 16,0 g
- Kulhydrater: 32,8 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 1
Interessant faktum! Du kan kun få en delikat kaffecrememousse ved hjælp af naturlig instantkaffe fra Nescafé eller et andet mærke.
Tidligere fortalte vi dig, hvordan du tilbereder det derhjemme:
- Bærmousse til kage med gelatine;
- mousselag til kage;
- en delikat moussedessert lavet af fermenteret bagt mælk;
- porøse desserter baseret på semulje.
I dag tilbyder vi en ny opskrift med trinvise billeder, der viser, hvordan du laver din egen søde kaffemousse, som kan serveres som en selvstændig dessert eller bruges som frosting på kager eller bagværk. Du kan lave kaffemoussen alene eller, ligesom os, tilsætte lidt flødeskum med kondenseret mælk for en jævn, cremet smag.
-
Kaffe (instant)35 G
-
Sukker120 G
-
Vand140 ml
-
Fløde 35%200 ml
-
Kondenseret mælk4 tsk
I en skål blandes 35 gram naturlig instantkaffe (4 fulde spiseskefulde) og 120 gram sukker.
Hæld 140 ml koldt vand (fra køleskabet) i blandingen, og rør grundigt, indtil sukker og kaffe er helt opløst.
Pisk kaffe- og sukkermoussen i cirka 3-4 minutter, indtil blandingen bliver lysere, rund og luftig, som på billedet.
I en separat skål piskes den usødede fløde med en mixer, indtil den er tyk.
Når blandingen bliver tyk nok, tilsættes 4 spiseskefulde kondenseret mælk og piskes med en mixer i et par minutter mere.
Bland flødeskum med kondenseret mælk og kaffemousse og bland med en spatel, indtil der opnås en luftig, homogen masse.
Hvis du har fulgt opskriften korrekt, burde du på dette trin have en stabil og tæt kaffemousse, der er egnet til kage og alle slags desserter.
Alt, der er tilbage at gøre, er at pynte moussen smukt til servering. Den nemmeste måde er at ske den op i glasskåle og pynte. Egnet pynt inkluderer:
- hakkede nødder;
- chokoladechips-småkager;
- revet chokolade;
- drys med konfekture;
- kokosflager;
- mandelblade;
- tyk topping eller lidt chokoladeglasur.
Du kan også lave en lækker kage med en chokoladebund af kagekage med kaffemousse. For at blandingen bedre kan holde formen, kan du tilsætte lidt husblas (opløs den først i en lille smule vand).
Og hvis du fryser fløden, hvis opskrift tilbydes på denne side, i 4-5 timer, får du en lækker kaffeis.
For flere detaljer om hele tilberedningsprocessen, se denne video:
- 30 minutter
- 365,2 kcal
- 186
- 2 timer og 30 minutter
- 530 kcal
- 107
- 30 timer
- 569,3 kcal
- 1413
- 20 minutter
- 301,7 kcal
- 274
- 15 minutter
- 65,1 kcal
- 187
- 1 time
- 59 kcal
- 294
- 4 timer og 20 minutter
- 186 kcal
- 535
- 3 timer
- 258 kcal
- 415