Klassisk Cæsardressing med ansjoser
- Proteiner: 5,5 g
- Fedtstoffer: 68,8 g
- Kulhydrater: 27 gram
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
- Antal portioner: 1
Dette er en opskrift på en klassisk Cæsarsalatdressing. Dens vigtigste ingredienser er ansjoser og Worcestershiresauce. De giver dressingen sin unikke, umiskendelige smag. Med denne dressing vil din Cæsarsalat altid være exceptionelt lækker og smagfuld.
-
Æg C12 stk.
-
Vegetabilsk olie200 ml
-
Sennep1,5 tsk
-
Citronsaft2 spsk.
-
Parmesan2 spsk.
-
Worcestershiresauce8 stk.
-
Worcestershiresauce1 spsk.
-
Et fed hvidløg2 stk.
-
Salt1 klemme
Slå to æg ud i et blenderglas.
Hæld vegetabilsk olie i æggene.
Tilsæt sennep.
Vi blender ingredienserne.
Indtil der opnås en homogen masse.
Skræl hvidløget, knus det og tilsæt det til den resulterende blanding.
Worcestershiresauce og ansjosfileter tilsættes også saucen.
Justér mængden af ansjoser efter din smag. Jo flere du bruger, desto mere pikant bliver dressingen.
Riv parmesanosten på et fint rivejern og tilsæt den til saucen.
Blend blandingen, indtil den er glat.
Tilsæt lidt salt til saucen.
Rør det igen.
Den klassiske Cæsardressing er klar. Du kan bruge den til at pynte din salat med.
- 50 minutter
- 222 kcal
- 269
- 25 minutter
- 172,4 kcal
- 483
- 30 minutter
- 203 kcal
- 298