En klassisk opskrift på hjemmelavede chokoladepeberkager – trin-for-trin instruktioner med fotos

Næringsværdi pr. portion

366 kcal

Proteiner: 5,9 g
Fedtstoffer: 4,7 g
Kulhydrater: 75 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 50 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Dette er en utrolig simpel opskrift på chokoladepeberkager. Selv en nybegynderkok kan nemt lave dem. De bliver altid utroligt møre, luftige og lækre. Og den uforlignelige chokoladearoma fra disse småkager vil tryllebinde alle uden undtagelse.

Opskrift med trinvise fotos

Klassisk opskrift på hjemmelavede chokoladepeberkager

Ingredienser

Portioner

Til testen:

Mælk

200 ml
Mel

350 G
Sukker

220 G
Vegetabilsk olie

35 ml
Æggeblomme

1 stk.
Kakaopulver

50 G
Bagepulver

15 G
Salt

1 klemme
Soda

1 klemme

Til glasuren:

Æggehvide

1 stk.
flormelis

100 G
Citronsaft

1 tsk

Forberedelse

Trin 1

Hæld mælken i en tykbundet gryde og sæt den over middel varme. Bring det næsten i kog, men lad det ikke koge.

Trin 2

I en dyb beholder blandes sukker og 100 g mel.

Trin 3

Hæld varm mælk i den resulterende blanding og rør meget hurtigt, indtil blandingen er glat.

Trin 4

Lad vaniljecremen køle af til stuetemperatur i 15-20 minutter. For at fremskynde processen kan du placere beholderen med den varme blanding i en skål med koldt vand.

Trin 5