Klassisk påskekage-craffin
- Proteiner: 8,1 g
- Fedtstoffer: 14,8 g
- Kulhydrater: 39,7 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 8
Lad os starte vores introduktion til påskekulich-craffiner med den mest klassiske opskrift. Denne påskedej ser interessant og original ud og har en utrolig fyldig smag og aroma. Hvis du ikke har prøvet at lave påskekulich på denne måde endnu, så sørg for at prøve det; måske bliver denne hjemmelavede craffin-opskrift lavet med gærdej din favoritmulighed til påskebagning.
-
Mel500 G
-
Mælk300 ml
-
Æg C11 stk.
-
Solsikkeolie2 spsk.
-
Sukker2 spsk.
-
Salt1 klemme
-
Gær15 G
-
Smør 82,5%130 G
-
Kanel20 G
-
Sukker8 spsk.
Hæld varm mælk i en dyb skål.
Hæld varm mælk i en dyb skål.
Hæld solsikkeolie i.
Slå ægget ud.
Tilsæt mel.
Rør. Først med en spatel, derefter med hænderne, indtil dejen holder op med at klistre.
Sæt den et lunt sted for at hæve i 40 minutter.
Ælt. Del dejen i 8 lige store dele. Form den til cirkler.
Rul hvert stykke tyndt ud, smør med smør, drys med sukker og kanel.
Rul det til en rulle.
Vi skærer den på langs med en skarp kniv i to lige store halvdele.
Fra hver halvdel danner vi en "snegl".
Vi placerer dem oven på hinanden.
Placer i et ildfast fad.
En anden måde at rulle pølsen på er at skære den på langs, uden at skære den helt igennem.
Drej derefter den resulterende strimmel til en høj "snegl".
Vi lader emnerne stå i formene i en halv time.
Sæt i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.
Pynt de færdige cruffins efter ønske.
- 4 timer og 30 minutter
- 341,3 kcal
- 1092
- 15 minutter
- 328,2 kcal
- 220
- 3 timer
- 321 kcal
- 436
- 3 timer
- 1056 kcal
- 226
- 1 time og 20 minutter
- 203 kcal
- 255
- 7 timer
- 289 kcal
- 275
- 2 timer
- 232 kcal
- 254
- 2 timer og 50 minutter
- 228 kcal
- 193