Klassisk svampekage til en bolle i ovnen

Adskil forsigtigt hviderne fra blommerne. Det er meget vigtigt at sikre, at der ikke kommer vand eller blomme i hviderne.

Tilsæt en knivspids vanillin til hviderne og pisk med en mixer, indtil de er luftige.

Tilsæt halvdelen af ​​sukkeret i den samme beholder som hviderne og pisk, indtil blandingen bliver tyk og hvid.

Tilsæt den resterende halvdel af sukkeret til æggeblommerne og pisk med en mixer, indtil det er lysere.

Hæld æggeblommer og sukker i blandingen med hviderne.

Ælt æggeblandingen nedefra og op, og bring den til en ensartet farve med blide bevægelser.

Tilsæt bagepulver til melet og sigt den tørre blanding to gange, tilsæt den gradvist til æggeblandingen og bland.

Tilsæt vegetabilsk olie og mælk til den samme beholder i 2-3 trin, og ælt dejen forsigtigt.

Beklæd en bageform med bagepapir, læg dejen i den og glat den ud.
Vi sender denne formular til en forvarmet ovn på 180 grader i 5-10 minutter.