Klassiske citronmuffins
- Proteiner: 5,2 g
- Fedtstoffer: 24,2 g
- Kulhydrater: 45,8 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 10
Jeg deler en opskrift på fantastiske, luftige og lækre muffins. Det vigtigste ved disse bagværk er deres livlige citronsmag og aroma. Disse muffins er meget møre og bløde, og de holder sig friske i lang tid. De kan nydes som dessert med te derhjemme eller tages med på farten som en lækker snack. Det tager ikke meget tid eller kræfter at blande dejen. Så forvarm først din ovn til 180 grader Celsius.
-
Mel160 G
-
Sukker150 G
-
Majsstivelse25 G
-
Æg C12 stk.
-
Citron1 stk.
-
Solsikkeolie60 ml
-
Bagepulver1 tsk
-
Soda0,25 tsk
Slå æggene (stuetemperatur) ud i en dyb skål.
Tilsæt salt og pisk med en mixer i et minut. En mixer er ikke nødvendig; dejen formes lige så let med et piskeris.
Tilsæt sukker.
Riv skallen af en citron. Kun den gule del skal rives, da den hvide del vil være bitter.
Tilsæt til dejen. Bland.
Skær citronen i halve og pres saften ud af hver halvdel.
Hæld solsikkeolie i og rør rundt.
I en separat skål blandes mel, stivelse, natron og bagepulver.
I to trin sigtes de tørre ingredienser i den flydende blanding.
Røre.
Hæld dejen i formene, så de er 2/3 fyldt.
Bag ved 180 grader i 20-25 minutter.
Lad de færdige muffins køle af og server med te!
- 55 minutter
- 309 kcal
- 692
- 1 time og 20 minutter
- 232 kcal
- 500
- 1 time og 20 minutter
- 268,8 kcal
- 6455
- 1 time
- 191 kcal
- 6239
- 3 timer og 40 minutter
- 289 kcal
- 46319
- 1 time
- 209 kcal
- 1199
- 40 minutter
- 253,1 kcal
- 3377
- 1 time og 45 minutter
- 267,8 kcal
- 301