Keto Brownie Opskrift med Trinvise Billeder

At spise melbaseret mad uden at tage på i vægt er enhver kvindes kære drøm. Og desuden foretrækker moderne mænd også at holde deres kroppe i form. Og det handler ikke så meget om skønhed som om sundhed. Melbaseret mad har et højt indhold af kalorier, kolesterol og gluten, men nogle gange har man bare lyst til en sød cupcake til teen.

Næringsværdi pr. portion

394 kcal

Proteiner: 16,1 g
Fedtstoffer: 34,8 g
Kulhydrater: 5,4 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 40 minutter
Tid i køkkenet: 35 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 1

Der er en løsning! I dag skal vi bage en fantastisk diætbrownie, der er lige så lækker som sin "storebror". Denne keto-venlige brownie er lavet uden et eneste gram sukker eller hvedemel, men den bliver utrolig blød, luftig og luftig.

Jeg vil sige, at denne kage endda overgår en almindelig brownie i smag, da den er lavet med mandel- og hasselnøddemel. Kagen kunne sagtens kaldes ikke chokolade, men mandelbrownie, og alle uden undtagelse vil kunne lide det.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æggeblomme

2 stk.
Æg C1

1 stk.
Kakao

125 G
Smør

100 G
Mandelmel

60 G
Hasselnøddemel

60 G
Bagepulver

1 tsk
Erythritol

at smage
Salt

1 klemme

Forberedelse

Trin 1

Bland blødt smør med et sødemiddel. Dette kan være erythritol, stevia, almindelig honning eller brunt sukker. Tilsæt en knivspids salt for ekstra smag.

Trin 2

Tilsæt naturligt kakaopulver. Rør blandingen, indtil den er glat.

Trin 3

Adskil æggeblommerne fra hviderne. Tilsæt en blomme og to æg med deres hvider til kakaoblandingen. Bland.

Trin 4

Tilsæt mandelmel og hasselnøddemel. Hvis du ikke har hasselnøddemel, så brug kun én type.

Trin 5

Tilsæt bagepulver.

Trin 6

Ælt en glat, tyktflydende dej. Den er meget duftende.

Trin 7

Kom chokoladedejen i en silikoneform. Hvis du bruger et andet materiale, skal du sørge for at smøre bunden og siderne med smør.

Trin 8

Bag i en forvarmet ovn til 180 grader i 20-25 minutter.

Trin 9

Tag kagen ud af formen. Den er klar!

Sådan laver du mandelmel selv

Mandelmel er en almindelig ingrediens i ernæring, men det er ikke let at finde på hylderne i almindelige dagligvarebutikker. Det sælges typisk i hypermarkeder, store, velassorterede markedspladser og specialbutikker, men det døgnåbne supermarked lige rundt om hjørnet har det måske ikke. Men bare rolig! Det er nemt at lave lækkert og sundt mel derhjemme.

Til 100 g mel skal du bruge 100 g skrællede mandler. Hvis du køber skrællede mandler, skal du lægge dem i blød først – det vil gøre dem lettere at skrælle. Tør mandlerne ved 100 °C i ca. 10-15 minutter. Rør af og til for at forhindre, at de brænder på. Blend mandlerne i en blender, indtil de er fintmalede, i flere omgange. Pas på ikke at overbehandle dem, da dette vil få mandlerne til at frigive olier, ellers vil melet ikke virke.

Store partikler kan sigtes gennem en si. Melet er færdigt!

At passe på dit eget helbred og dine kæres helbred uden at begrænse din kost er en realitet, der er lettere at opnå, end du tror. Bag lækre og sunde bagværk uden at tælle kalorier.

Lignende opskrifter