Karamel lavet af sukker og vand
- Proteiner: 1 gram
- Fedtstoffer: 2,1 g
- Kulhydrater: 79,2 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 1
Denne opskrift er den mest klassiske. Den vil hjælpe dig med at lave de samme slikkepinde, som du husker fra din barndom. Tilberedningsprocessen er ret hurtig, og det tager ikke lang tid for slikket at stivne. Du skal dog være yderst fokuseret og forsigtig, da varm karamel ikke tåler langsommelighed. Vælg en hvilken som helst form, du kan lide, og hæld den tilberedte sirup i den. Resultatet bliver slik, der ikke kun er lækre, men også smukke.
-
Sukker200 G
-
Vand50 G
-
Citronsaft1 spsk.
Forbered silikoneformene, som vi skal hælde vores slikkepinde i. Smør dem med olie, og dup dem derefter med køkkenrulle.
Sæt en tykbundet gryde på ilden og hæld sukker i den.
Tilsæt vand til gryden.
Tilsæt straks citronsaft eller en erstatning.
Rør forsigtigt blandingen, så citronsaften fordeles jævnt.
Efter opvarmning skal siruppen koge og boble.
Kog karamellen, indtil den får en lys ravfarve. Tag derefter siruppen af varmen.
Lad siruppen køle af.
Hæld den stadig varme sirup i forme.
Du kan også blot hælde karamellen på en teflonmåtte og stikke en pind ned i den.
Efter 20-30 minutter kan du tage slikkepindene ud af formene og måtterne. Du har nu lækre sukkerbolsjer, som vil blive værdsat af både børn og voksne med en sød tand.
- 5 timer
- 301,9 kcal
- 1989
- 7 timer
- 139 kcal
- 233
- 12 timer og 30 minutter
- 126,9 kcal
- 2284
- 40 minutter
- 81,1 kcal
- 287
- 10 timer og 30 minutter
- 72,4 kcal
- 6213
- 2 timer og 15 minutter
- 45,8 kcal
- 4178
- 6 timer
- 92,0 kcal
- 427
- 3 timer
- 461,0 kcal
- 4325