Græskar Topping Cupcakes

Forbered ingredienserne til cupcaken. Brug rød frugtfarve.

Kom blødt smør i en mixerskål og pisk, indtil det er luftigt og hvidt.

Slå æggene ud i en dyb skål og pisk dem godt.

Tilsæt til smør.

Tilsæt kakao i små portioner uden at stoppe med at piske.

Massen skal blive homogen.

Tilsæt derefter frugtfarve og bland alt grundigt igen.

Hæld siruppen i og begynd at piske blandingen igen, og tilsæt gradvist yoghurt, salt, natron tilsat eddike og vaniljepasta.

Grenadinesirup er ideel. Hvis du ikke har sirup, kan du tilsætte mælk.

Tilsæt mel.

Bland dejen, indtil den er glat.

Fordel dejen med en sprøjtepose i en muffinform. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 25-30 minutter.

Tag de færdige cupcakes ud af ovnen og lad dem køle helt af.

Forbered ingredienserne til flødeost.

Sigt flormelisen og tilsæt den til flødeosten.

Pisk ved lav hastighed med en mixer, indtil det er glat.

Hæld gradvist fløde i den resulterende masse.

Pisk fløden, indtil den danner stive toppe.

Tilsæt orange frugtfarve til den færdige flødeost og rør, indtil der opnås en smuk, jævn farve.

For at få den ønskede farve, kombiner orange farvestof med rød og gul.

Lav græskarformede hætter til cupcakesene med en sprøjtepose eller sprøjte.

Giv cremen den ønskede form med en køkkenkniv.

Vi laver "haler" til græskarret fra brun mastik og fastgør dem til hætterne.

For at give græskarrene ekstra tekstur, drys dem med gulfarvet semulje.