Sådan fryser du røde ribs med sukker til vinteren >>> opskrift med trinvise fotos

Det tager ikke lang tid at fryse røde ribs til vinteren med sødemidler. Du kan tilberede dem til vinteren uden at skulle tilberede dem eller bruge nogen form for varmebehandling. Så selv på den varmeste sommerdag kan du tilberede dem uden at svede hårdt.

Næringsværdi pr. portion

221 kcal

Proteiner: 0,5 g
Fedtstoffer: 0,2 g
Kulhydrater: 53,5 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 20 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 1

Opskriften går ud på at purere bærrene i en juicer for at fjerne kernerne. Men hvis du ikke har en, kan du gøre det i en blender og derefter mose dem gennem en si, hvis det ønskes. Dette vil sikre, at ribspuréen er mosete, aromatisk og utrolig glat. Desuden vil bærrene bevare så meget af deres vitaminindhold som muligt.

Denne delikate puré kan ikke kun bruges som base for andre desserter. Det er i bund og grund en færdiglavet sorbet. Når du føler dig nedtrykt, kan du tage en kugle is fra køleskabet og hurtigt løfte humøret med den friske ribsmag.

Opskrift med trinvise fotos

Hvordan fryser man røde ribs med sukker til vinteren?

Ingredienser

Portioner

Røde ribs

1 kg
Sukker

1 kg

Forberedelse

Trin 1

Læg bærrene i blød i koldt vand i 1-2 minutter. Skum eventuelle rester af, der flyder op til overfladen, og adskil ribsene fra stilkene.

Trin 2

Uden yderligere tørring kan du køre alt gennem en juicer eller blende det. Sidstnævnte metode vil ikke give en jævn blanding, men den kan fryses lige så godt og være lige så lækker.

Trin 3

Kombiner den resulterende mousse med sukker og bland godt, indtil den er helt opløst.

Trin 4

Hæld ribspuréen i beholdere, luk lågene tæt, og frys dem ned. Hvis du brugte en juicer, vil moussen hærde helt inden for 2-3 dage. Hvis du bruger en blender, reduceres tiden til 8-10 timer.

En lignende videoopskrift: Frosne ribs pureret med sukker

I denne video kan du tydeligt se, hvordan du hurtigt kan konservere røde ribs med en blender. Forfatteren deler alle nuancerne ved at lave frossen ribsmousse.

Og som en lille bonus til dem, der ser videoen til ende, er her hemmeligheden bag hurtigt at adskille bærrene fra stilkene. Det er en simpel og skånsom metode, der giver dig mulighed for at bevare alle ribsene intakte.

Vælg passende beholdere

Jo mindre luft der er tilbage i beholderen med ribspuréen, desto glattere og blødere bliver blandingen. Enhver luft, der er fanget under låget, vil fremskynde isdannelsen, så den bør holdes på et minimum.

Hvis du kender til andre interessante måder at fryse ribs på, er du velkommen til at dele dem i kommentarerne.

Lignende opskrifter