Hvordan fryser man kirsebær med sten til vinteren?
Kirsebær kan, ligesom surkirsebær, fryses og opbevares i 10-12 måneder. Du behøver ikke engang at bruge meget tid i køkkenet for at gøre det. De forbliver lige så lækre og faste. De kan bruges i kompotter og mere komplekse opskrifter.
- Proteiner: 1,1 g
- Fedtstoffer: 0,4 g
- Kulhydrater: 10,6 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
- Antal portioner: 1
Søde kirsebær bruges meget sjældnere i desserter end surkirsebær. Det er ikke fordi konditorer ikke kan lide det stakkels bær. Det er simpelthen fordi det har en mindre levende og distinkt smag end sin "søster". Derfor er bærgodbiden normalt mindre behagelig, selv når der bruges søde kirsebær.
Men dette ændrer ikke på bærenes fordele. Efter frysning bevarer kirsebær mange aktive stoffer, der hjælper med at opretholde et godt helbred i løbet af efteråret og vinteren. Derfor er det en rigtig god idé at have et lager af bær ved hånden.
-
Kirsebærat smage
Skyl kirsebærrene i en vask eller et stort bassin fyldt med vand, indtil alle kviste og blade flyder op til overfladen. Fjern stilkene og læg dem i en skål.
Tag et par kirsebær ad gangen og læg dem ud på et rent skærebræt. Ideelt set bør kirsebærrene ligge i et enkelt lag med minimal kontakt mellem dem.
Placer brættet i fryseren og lad det stå natten over, eller i 3 timer, hvis du forbereder kirsebærene tidligt på dagen og ikke har mange kirsebær.
Placer frosne kirsebær i poser eller beholdere, der kan modstå lave temperaturer.
- 30 minutter
- 147 kcal
- 2425
- 20 minutter
- 45 kcal
- 451
- 30 minutter
- 0 kcal
- 425
- 15 minutter
- 52 kcal
- 1303
- 30 minutter
- 139,1 kcal
- 1158
- 15 minutter
- 34 kcal
- 3183
- 20 minutter
- 46 kcal
- 276
- 15 minutter
- 48 kcal
- 1934