Sådan tørrer du skumfiduser i solen
Pastila er en tørret frugtkonfekture, en meget sund og nærende dessert. Både voksne og børn elsker frisk frugt, og folk vil gerne nyde den ikke kun frisk om sommeren, men også om vinteren. Frugtpastila kan laves og opbevares i lang tid uden konservering.
- Proteiner: 5,2 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 65,9 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 20
Regelmæssigt indtag af denne pastilla styrker immunforsvaret, da den indeholder vitaminer og mineraler såsom B2, zink, magnesium, jern, jod, kalium og fosfor. Forskellige frugter er egnede til at lave denne søde ret, herunder æbler, abrikoser, kirsebær, appelsiner, kiwier, bananer og meget mere.
Lad os overveje at lave abrikospastila. Abrikoser er ret rigelige om sommeren, og for at få variation i marmelade og kompotter kan du lave en duftende abrikospastila, som har en lys orange farve.
-
Abrikoser2,5 kg
-
Sukker0,5 briller
Vi vasker abrikoserne, skærer dem derefter i halve og fjerner stenene.
Tilsæt sukker, rør rundt og lad det stå i 2 timer, så abrikoserne kan frigive saft.
Læg abrikoserne i sirup på ilden i 7 minutter, rør af og til, indtil sukkeret er helt opløst.
Gnid blandingen gennem en si eller hak den i en blender og lad den køle af.
Beklæd en bageplade med bagepapir (så det er nemmere at fjerne pastilen senere) og smør den med vegetabilsk olie.
Hæld forsigtigt abrikosblandingen på den forberedte bageplade, og fordel den i et tyndt lag (ca. 3-5 mm).
Vi tager de forberedte bageplader ud i den friske luft, i solen.
Næste dag er pastilen lidt hærdet; vi tager den ud af bagepladen og hænger den på en tørresnor med tøjklemmer.
Efter tre dage er pastilen helt tør, vi bringer den ind fra gaden.
Fjern forsigtigt fra bagepapiret og rul det til ruller. Velbekomme! Abrikospastila derhjemme Klar uden ovne eller tørretumblere på bare tre dage!!!!
En lignende videoopskrift: Æble- og bærpastila uden dehydrator eller ovn
Pastila er som tørret marmelade, så den kan laves ikke kun med frugt, men også med bær. Resultatet er en naturlig, moderat sød og aromatisk dessert, der kan serveres med dine yndlingsdrinks, cocktails, kaffe eller is.
Her er en anden mulighed for at lave æble- og bærpastila uden dehydrator eller ovn. derhjemme. I denne video forklarer forfatteren hele processen med at lave pastila. Specifikt forklarer han den bedste æblesort at vælge, de bedste bær at tilsætte, og hvordan man skræller, hakker, koger og tørrer den.
- Alle bær, æbler, bananer, druer, kanel med honning.
- Blomme, banan, æbler, jordbær med nødder, citron, kokosflager.
- Sorte eller røde ribs, æbler, banan med honning, pærer, cognac, ingefær og kardemomme.
- Græskar, æbler, mørkt sukker, honning med kanel og ingefær.
For at forhindre frugtpastiller i at tørre ud efter at have været udsat for luft, skal de opbevares i ren, tør emballage. Papemballage, plastikbeholdere, små lærredsposer eller trækasser er alle velegnede. Ved opbevaring, dæk hvert lag med bagepapir.
Det anbefales at opbevare pastilen et mørkt, ventileret sted. Temperaturen bør være mellem 13 og 15 grader Celsius med en luftfugtighed på 65 procent. Pludselige temperaturændringer er uacceptable, da dette vil få produktet til at miste sin smag. Opbevar den ikke i køleskabet, da pastilen straks vil blive klistret. Hvis den opbevares uåbnet ved stuetemperatur, vil den blot tørre ud.
Glas, der er steriliseret og tørret på forhånd, er også velegnede til langtidsopbevaring. Desserten skal skæres i stykker og placeres i beholderen.
Hvis du kunne lide opskrifterne og tipsene, så abonner og skriv kommentarer om din madlavningsoplevelse!
Prøv også at lave mad:
- 1 time og 20 minutter
- 250 kcal
- 4597
- 1 time og 20 minutter
- 1454,2 kcal
- 1123
- 7 timer
- 210 kcal
- 250
- 1 time og 30 minutter
- 471,0 kcal
- 3020
- 1 time
- 543 kcal
- 8529
- 33 timer og 20 minutter
- 343 kcal
- 577
- 1 time
- 424 kcal
- 303
- 2 timer
- 367,8 kcal
- 299