Italienske Biscotti-småkager: Klassisk
- Proteiner: 6,9 g
- Fedtstoffer: 5,5 g
- Kulhydrater: 20,3 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 1
Dette er en klassisk italiensk småkageopskrift lavet uden smør eller bagepulver. Takket være deres særlige sammensætning har biscotti lavet på denne måde en meget lang holdbarhed – de hverken fordærves eller mister deres oprindelige smag. Opskriften er meget enkel, og ingredienserne er let tilgængelige for alle. Lad os tilberede denne traditionelle toscanske ret.
-
Æg C02 stk.
-
Hvedemel300 G
-
Sukker220 G
-
Mandel125 G
-
Pinjekerner25 G
-
Æggeblomme1 stk.
Sigt melet.
Lav en lille fordybning i midten og hæld sukker i den.
Pisk æggene.
Bland let og tilsæt mandler.
Tilsæt nu pinjekernerne.
Ælt en blød dej.
Del dejen i to dele og form hver del til et reb.
Placer trådene på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk dem let flad med hænderne.
Smør trådene med blomme og sæt dem i en godt forvarmet ovn.
Bag ved 200-220 grader i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Lad de færdige småkager køle af i 10 minutter og skær dem diagonalt i små stykker.
Traditionelle toscanske biscotti-kager er klar!
- 1 time og 45 minutter
- 429 kcal
- 409
- 1 time og 50 minutter
- 519,7 kcal
- 1764
- 29 minutter
- 430,0 kcal
- 8577
- 50 minutter
- 582,2 kcal
- 1529
- 30 minutter
- 108 kcal
- 5459
- 59 minutter
- 376,8 kcal
- 445
- 30 minutter
- 170 kcal
- 457
- 30 minutter
- 232 kcal
- 293