Peberkagedej med honning
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 100 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
- Antal portioner: 1
Den originale opskrift på honningdej indeholder helt sikkert honning. Men hvis du laver honningkager på bestilling eller som gave, skal du sørge for at tjekke med modtageren for eventuelle allergier.
-
Honning165 G
-
Sukker100 G
-
Ingefærpulver1,5 tsk
-
Kanel1 tsk
-
Smør125 G
-
Soda2 tsk
-
Æg C01 stk.
-
Hvedemel500 G
Forbered ingredienserne. Alle ingredienser skal have stuetemperatur, og melet skal sigtes på forhånd.
I en gryde blandes honning, sukker og krydderier.
Sæt blandingen på ilden og bring den i kog under konstant omrøring.
Kog i cirka et minut, indtil sukkeret er helt opløst.
Tag gryden af varmen og tilsæt sodavand under konstant omrøring.
Varm op, indtil blandingen bliver lettere og øger i volumen.
Tilsæt smør.
Rør med et piskeris.
Hæld dejen i en dyb beholder og afkøl til cirka 60 grader.
Tilsæt ægget og bland grundigt.
Tilsæt sigtet mel i små portioner.
Ælt dejen med et piskeris.
Når dejen er blevet tilstrækkeligt fast, lægges den på bordet og æltes med hænderne i et par minutter mere.
Vi danner en kompakt kugle ud af det.
Pak den færdige dej ind i husholdningsfilm og sæt den på køl i mindst 2 timer.
- 50 minutter
- 281,8 kcal
- 467
- 1 time og 10 minutter
- 208,6 kcal
- 3985
- 45 minutter
- 281 kcal
- 423
- 10 minutter
- 177 kcal
- 254
- 2 timer og 10 minutter
- 255 kcal
- 20414
- 50 minutter
- 203 kcal
- 4478
- 1 time og 20 minutter
- 129,7 kcal
- 1701
- 1 time
- 209 kcal
- 1199