Glasur til pynt af peberkager

Vi forbereder de nødvendige ingredienser.

Sigt flormelisen og tilsæt den til æggehviderne.

Tilsæt en halv teskefuld stivelse til æggehviden og flormelisen.

Bland ingredienserne let, indtil de er glatte.

Pisk den resulterende masse i 3-5 minutter.

Stop mixeren, når den bliver luftig og får en lys farve.

Tilsæt citronsaft og fortsæt med at piske i 3 minutter.

Glasuren til at male peberkager er klar til videre brug.

Hvis det ønskes, farve det med frugtfarve.

Pynt peberkagen med glasur efter din smag.