Kønsafsløringskage

Forbered de tørre ingredienser til dejen.

I en dyb skål blandes mel, sukker, salt, natron og bagepulver.

Tilsæt blødt smør, vaniljeekstrakt, æggehvider og cremefraiche til de tørre ingredienser, og bland grundigt.

Når dejen bliver homogen, tilsættes frugtfarve.

Bland blandingen godt igen.

Del dejen i tre lige store dele. Hæld hver del i en forberedt form.

Vi udjævner overfladen med en silikonespatel.

Bag hvert lag i 25-30 minutter ved 175 grader Celsius. Tjek om de er færdige med en træspyd. Lad lagene køle helt af efter bagning.

I mellemtiden forbereder vi cremen. Saml de nødvendige ingredienser.

I en dyb skål blandes flormelis, smør, vaniljeekstrakt og cremefraiche.

Pisk ingredienserne med en mixer, indtil de er glatte.

Skær midten ud af de afkølede kager.

Saml kagen. Læg lagene med flødeskum og drys med gelébønner eller krymmel i midten.

Smør kagens sider og top med creme og pynt efter din smag.

Kagen til kønsfesten er klar, lad os servere den på festbordet.