Ganache under mastik
Næringsværdi pr. portion
547 kcal
- Proteiner: 3,9 g
- Fedtstoffer: 37,2 g
- Kulhydrater: 48,9 g
*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 1
Opskrift med trinvise fotos
Ganache under mastik
Ingredienser
Portioner
-
Hvid chokolade300 G
-
Smør90 G
Forberedelse
Trin 1
Forbered de nødvendige ingredienser. Smørret skal have stuetemperatur.
Trin 2
Smelt chokoladen i et vandbad og lad den køle af til stuetemperatur.
Trin 3
Tilsæt smør til den smeltede chokolade.
Trin 4
Bland forsigtigt ingredienserne, indtil de er glatte.
Trin 5
Placer den resulterende blanding i køleskabet i mindst 20-30 minutter.
Trin 6
Tag den afkølede ganache ud af køleskabet og rør let med en spatel.
Trin 7
Pisk blandingen grundigt med et piskeris eller en mixer. Den skal blive lysere og tykkere.
Trin 8
Bland cremen godt med en spatel for at fjerne alle luftbobler.
Trin 9
Den tykke og stabile creme er klar.
Trin 10
Lad os begynde at udjævne og dække kagen med mastik.
Lignende opskrifter
- 15 minutter
- 238,9 kcal
- 318
- 1 time
- 209,4 kcal
- 744
- 50 minutter
- 211 kcal
- 2525
- 30 minutter
- 198,2 kcal
- 429
- 15 minutter
- 290 kcal
- 1342
- 5 minutter
- 317,4 kcal
- 606
- 20 minutter
- 222,3 kcal
- 360
- 30 minutter
- 120 kcal
- 597