Hjemmelavet pistacieis >>> Opskrift med trinvise fotos

Pistacieis er en klassisk, traditionel smag, der har været populær siden 1940'erne, og som aldrig går af mode. Den er lige så populær som chokolade-, vanilje- og jordbæris. Sørg for at prøve denne cremede og smagfulde pistacienødde-lækkerhed.

Næringsværdi pr. portion

249 kcal

Proteiner: 3,2 g
Fedtstoffer: 12 gram
Kulhydrater: 32 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 3 timer
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 3

baseret på 1 portion = 100 g

Pistacieis har den karakteristiske søde, jordagtige smag af rå pistacienødder og en cremet, blød tekstur. Denne lækkerbisken er lavet med kun tre ingredienser og kræver ingen kærne eller ismaskine.

Denne kølende pistaciedessert, lavet derhjemme, vil være en sand fornøjelse på hverdage og et midtpunkt på bordet til særlige lejligheder. Den vil glæde både børn og voksne og vil blive din mands yndlingsgodbid.

Opskrift med trinvise fotos

Pistacie-is

Ingredienser

Portioner

baseret på 1 portion = 100 g

Fløde 33%

200 ml
Kondenseret mælk

100 ml
Pistaciepasta

1 tsk

Forberedelse

Trin 1

Hæld fløden i en dyb skål og pisk med en mixer, indtil der dannes bløde toppe. Start ved lav hastighed, og øg derefter hastigheden til høj. Husk også, at for at fløden kan piske ordentligt, skal den være kold og fyldig (mindst 33% fedt).

Trin 2

Når fløden er pisket til bløde toppe, tilsættes den kondenserede mælk og pistaciemassen. Pisk igen med en mixer, indtil den er glat.

Trin 3

Hæld den resulterende blanding over i en fryseegnet beholder. Stil den i fryseren, indtil den er helt frossen. Det vil tage cirka 2-3 timer at fryse denne mængde is.

Trin 4

Før du former kugler og serverer isen, tages den færdige is ud af fryseren og lades stå ved stuetemperatur i 10-15 minutter. Form derefter kugler med en varm isske og læg dem i en skål.

Trin 5

Top isen med hakkede valnødder eller pistacienødder og drys med revet chokolade. Velbekomme!

Lignende videoopskrift - Hvordan laver man pistacieis derhjemme?

Forfatteren af dette opskrift vil fortælle dig hvordan gør Lækker hjemmelavet is med pistacienødder og blåbær toppet med chokoladeglasur. Takket være de detaljerede videoinstruktioner og trinvise beskrivelser er du sikker på at lave en duftende og kølende lækkerbisken.

Værten på kanalen "Magic Kitchen" vil forklare hele tilberedningsprocessen på en tilgængelig og forståelig måde, demonstrere, hvordan man overtrækker is med chokoladeglasur, og demonstrere det endelige resultat af sit fejlfrie arbejde! Sørg for at prøve at lave denne is!

Svar på ofte stillede spørgsmål

Kan man erstatte fløde med yoghurt?

Du kan bruge yoghurt til at lave is, men det vil være forskelligt. Afhængigt af typen af yoghurt kan smagen være mere syrlig og konsistensen mere iset. Tyk græsk yoghurt er den bedste erstatning.

Hvordan opnår man en smuk pistaciefarve i færdig is?

Grøn frugtfarve vil gøre tricket. Normalt er 1-2 dråber nok. Enhver form for farve vil fungere, men pas på ikke at overdrive.

Hvad kan man ellers tilsætte pistacie-is?

Udover pistacienødder kan du forbedre smagen af is med mandler eller andre nødder. Is passer også godt til hvide chokoladestykker, småkager og vaniljeekstrakt.

Opbevaring

Opbevar denne pistacie-is i fryseren i en lufttæt beholder i en til tre måneder.

Mulige udskiftninger

Når du laver pistacieis, kan du bruge knuste pistacienødder (50 g pr. 200 g fløde), pistacienøddeessens (1-2 tsk pr. 1 liter blanding) eller pasta (1 tsk pr. 200 g fløde).
Brug ikke fedtfattige versioner i stedet for piskefløde og kondenseret mælk. Dette kan forårsage isdannelse i isen og en ustabil konsistens.
Erstat ikke sukker med kunstige sødemidler. Sukker er afgørende for isens cremede konsistens.

Hvis du har lavet pistacieis med denne opskrift, så del endelig din oplevelse i kommentarerne. Glem heller ikke at nævne eventuelle ekstra toppings, du har brugt.

Lignende opskrifter