Græskarmarmelade med æbler og rosmarin
Den fyrretræ-basilikum-lignende, kamferlignende aroma af rosmarin er et usædvanligt supplement til æbler og græskar. Den serveres normalt med pærer. Men den er lækker. Denne marmelade er perfekt til at overraske gæster med noget usædvanligt. Den kan serveres med det samme eller bruges som fyld.
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
-
Græskar600 G
-
Æbler500 G
-
Sukker750 G
-
Rosmarin (kvist)2 stk.
-
Citron1 stk.
Skræl græskarret og skær det i tern, tilsæt vand og kog ved middel varme i 10 minutter.
Hæld vandet fra græskarret gennem et dørslag, og hæld 250 ml af væsken i en gryde. Tilsæt sukker og citronskal, bring det i kog, og kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
Tilsæt de hakkede æbler til græskarret og rør rundt. Hæld siruppen i og pynt med rosmarinkviste. Kog, indtil frugten er mør, cirka 10 minutter.
Kom alt i en blender og blend, indtil det er glat.
Græskarmarmelade med æbler og rosmarin er klar.
- 50 minutter
- 0 kcal
- 392
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 616
- 40 minutter
- 0 kcal
- 166
- 1 time og 10 minutter
- 0 kcal
- 317
- 1 time
- 265 kcal
- 2354
- 55 minutter
- 0 kcal
- 231
- 35 minutter
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 time
- 265 kcal
- 507