Paradisæblemarmelade – Opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

Paradisæblemarmelade

Æblemarmeladen bliver meget delikat med en smuk og fyldig farve. Det er vigtigt at huske, at jo længere marmeladen koger, desto mørkere bliver dens farve. Den vil også tykne, når den varmes op. Derfor er det vigtigt at bestemme på forhånd, hvilken konsistens du har brug for til marmeladen, så du kan slukke for varmen i tide.

Næringsværdi pr. portion

233,4 kcal

Proteiner: 0,2 g
Fedtstoffer: 0,2 g
Kulhydrater: 57,4 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 45 minutter
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Paradisæblemarmelade

Ingredienser

Portioner

Æbler

500 G
Sukker

750 G
Vand

100 ml

Forberedelse

Trin 1

Skyl æblerne i vasken og afdryp dem. Skær derefter hvert æble i halve og fjern frøkapslerne. Kom æblerne i en gryde.

Trin 2

Kog sukker- og vandsiruppen ved middel varme i cirka 1-2 minutter fra det øjeblik, det koger. Hæld det over æblehalvdelene og kog i cirka 25-30 minutter under omrøring.

Trin 3

Blend alt med en stavblender, kog i ca. 5 minutter og luk æblemarmeladen i glas.

Husk at kogning vil reducere det oprindelige volumen til næsten halvdelen. Hvis marmeladen tilberedes korrekt, kan den opbevares uden at blive lukket. Det er vigtigt, at sukkerindholdet er mindst 60%, da det virker som konserveringsmiddel.

Lignende opskrifter