Sådan laver du is i forme derhjemme >>> opskrift med trinvise fotos

Is har været velkendt for menneskeheden i flere hundrede år, og alligevel bliver vi stadig overraskede, når vi prøver en ny smag, ser en usædvanlig præsentation og glæder os, når sommeren kommer. Jeg er sikker på, at selv om hundredvis af år vil denne kolde dessert være lige så populær, som den er i dag.

Sådan laver du is i forme derhjemme - fotos

Næringsværdi pr. portion

295 kcal

Proteiner: 3,1 g
Fedtstoffer: 24 g
Kulhydrater: 22,1 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 8 timer
Tid i køkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Samle Huse Is, ligesom fra butikken, er ikke svært.

Bestille silikone Du kan finde forme i form af forskellige blomster, dyr, stjerner og klassiske versioner på enhver madlavningshjemmeside. Lignende køkkenudstyr kan helt sikkert købes på AliExpress, Tabao og Wildberries. De er relativt billige, men med den rette pleje vil de holde i årevis.

Til is er det bedst at købe engangspinde af træ. De ser meget stilfulde og usædvanlige ud, når de serveres. hjemmelavet is i skåle af hobbypapir.

Men programmets højdepunkt er selvfølgelig is! Og det skal vi lave i dag. gør det selv Ved simpel opskrift.

Opskrift med trinvise fotos

Hvordan laver man is i forme derhjemme?

Ingredienser

Portioner

Kakao

15 G
Mælk

400 ml
Sukker

70 G
Tørmælk

50 G
Majsstivelse

7 G
Vaniljesukker

1 spsk.
Chokolade

200 G

Forberedelse

Trin 1

Bland sigtet kakaopulver, sukker og vaniljesukker i en gryde.

Trin 2

Tilsæt gradvist 400 ml mælk ved stuetemperatur. Rør efter hver tilsætning for at forhindre kakaoen i at klumpe.

Trin 3

Varm blandingen op ved middel varme, men bring den ikke i kog.

Trin 4

Når der begynder at komme små bobler på overfladen af blandingen, tilsættes pulvermælken. Begynd straks at piske grundigt, indtil mælken er helt opløst. Bring det i kog.

Trin 5

Opløs stivelsen i en spiseskefuld kold mælk. Bland grundigt, indtil ingredienserne er helt blandet.

Trin 6

Hæld den opløste stivelse i kaffeblandingen i en tynd stråle under konstant omrøring. Kartoffelstivelse kan også erstattes af majsstivelse.

Trin 7

Kog blandingen, indtil den tykner let. Tag den derefter af varmen og lad den køle af.

Trin 8

Klargør isformene. Brug en sprøjtepose til at sprøjte blandingen. Frys formene i 8-10 timer.

Trin 9

Hak mælkechokoladen fint og smelt den i et vandbad. Hæld glasuren i et højt glas. Dyp hurtigt isen i glasuren, lad den dryppe over glasset i et par sekunder, og placer den derefter forsigtigt på et bageplade beklædt med bagepapir. Glasuren vil sætte sig næsten øjeblikkeligt.

Trin 10

Du kan pensle isen let med kokosolie for at give glasuren en flot glans. Færdig!

Råd

For at sikre, at glasuren påføres smukt og jævnt, skal du bruge chokolade af høj kvalitet med et kakaoindhold på mindst 70%.
Du kan tilsætte finthakkede valnødder, pistacienødder og kokosflager til glasuren.
Mælkepulver kan erstattes med en lille mængde mel eller flormelis.
For at forstærke vaniljesmagen og -aromaen, brug vaniljeekstrakt eller -pulver i stedet for sukker.
I stedet for sukker kan du bruge et sødemiddel (stevia, fruktose, sorbitol, erythritol), flydende honning og ahornsirup.

Opbevaring

Hjemmelavet is holder bestemt ikke længe i huset, især hvis du har børn. Men hvis du beslutter dig for at gemme den til senere, så opbevar den i fryseren. Holdbarheden er to uger.

Lav hjemmelavet chokoladeis til din familie og venner – de vil elske denne lækre godbid!

Lignende opskrifter