Hjemmelavet banan- og kondenseret mælkeis
Det fantastiske ved hjemmelavet is er, at der er så mange muligheder at eksperimentere med, og alle kan finde noget, der passer til deres smag. Elsker du is med et syrligt twist? Der findes også desserter med appelsin-, citron- og kirsebærfrosne. Foretrækker du vanilje? Chokolade? Eller måske banan?
- Proteiner: 3,8 g
- Fedtstoffer: 10,2 g
- Kulhydrater: 27,2 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
-
Antal portioner:
1 400 gram
Der findes snesevis af opskrifter på alle typer is, der varierer i kompleksitet. Fra italiensk gelato til den komplekse franske teknik med æggeblommer, og så videre. Men fristelsen er at springe de kulinariske hjemmesider over og begynde at lave is med det samme.
I dag foreslår jeg, at du ikke spilder din tid! Denne opskrift på en lækker bananis vil hjælpe os med at opnå dette, da den kun kræver tre ingredienser. Denne dessert er lækker, smagfuld, nem at lave og budgetvenlig. Kort sagt er opskriften ganske enkelt: lad den køre og frys den ned. Lad os se nærmere på den!
-
Banan3 stk.
-
Fløde 33%100 G
-
Kondenseret mælk50 G
Skræl de modne bananer, skær dem i tynde skiver, og læg dem i fryseren i flere timer eller natten over.
Når bananerne er helt frosne, tages de ud af fryseren. Lad dem tø let op for at undgå at beskadige blenderen under blendning.
Kom frugten i en blenderskål og blend til en puré.
Hæld bananpuréen i en skål og blend igen med en stavblender for at opløse eventuelle små stykker. Stil den cremede blanding i køleskabet.
Pisk kold piskefløde ved lav hastighed, indtil den er let tyknet. Øg gradvist mixerens hastighed, og pisk, indtil der dannes stive toppe. Pas på ikke at piske blandingen for meget, så den ligner smør.
Tilsæt kondenseret mælk i processen mælk og pisk indtil cremet
Tilsæt bananpuréen til den cremede blanding. Rør forsigtigt, indtil den er glat.
Hæld bunden over i en beholder, glat overfladen med en spatel, og dæk med et låg eller plastfolie. Frys i 2-4 timer.
Når isen er helt stivnet, tages den ud af fryseren og lades ved stuetemperatur, så den smelter lidt.
Til servering: Dyp en ske i koldt vand, rul den til en kugle og læg den i en skål. Pynt isen med chokoladespåner og mynteblade. Færdig!
En lignende videoopskrift: Is lavet af fløde, kondenseret mælk og banan
Hvordan laver man bananis derhjemme, så den ikke kun er lækker, men også naturlig? Marina Perepelitsyna kender hemmeligheden bag den perfekte frosne dessert, som alle kan lave. Jeg klarede det!
Jeg fandt en budgetvenlig opskrift på bananis på hendes madlavningskanal "Opskrifter i mit køkken". Den er utrolig simpel og ligetil. Du behøver ikke en ismaskine. Bare let tilgængelige ingredienser og lidt tålmodighed.
Marina bruger frugtfarve til at give sin is en levende farve. Det er dog bedst at undgå det, hvis du serverer godbidden til børn.
Råd
- Hvis du er usikker på din blenders kraft, så brug en foodprocessor til at purere frosne bananer. Nogle hjemmekokke sværger til det, og det fungerer endnu bedre. Pureen bliver mere glat, cremet og luftig. Dette eliminerer behovet for en stavblender.
- Lav flere portioner is ad gangen. For det første vil lækkerbisken være væk på ingen tid. For det andet kan hjemmelavet is opbevares i fryseren i 1-2 uger, så du kan nyde din yndlingsdessert, når du har lyst.
- Eksperimentér med smagsvarianter. Banan har en alsidig smag, der passer godt til mange andre bær, frugter og endda grøntsager. Tilsæt et par mynteblade, citronskal eller appelsinblomstvand til blenderen – den usædvanlige smag vil glæde dig og dine kære.
- Frys bananerne med skræl. Dette vil gøre dem mindre hårde og isnende. Det vil være meget nemmere at blende frugten, og blenderen vil forblive intakt.
- 55 minutter
- 322,5 kcal
- 16444
- 1 time
- 350 kcal
- 966
- 40 minutter
- 320 kcal
- 1521
- 4 timer og 20 minutter
- 157 kcal
- 1090
- 4 timer og 30 minutter
- 131,5 kcal
- 14483
- 1 time og 35 minutter
- 328 kcal
- 1368