Sukkerfri brownies: Opskrift + 7 trinvise billeder

Brownies er en af de bedste desserter, fordi de er utroligt chokoladeagtige og ret nemme at lave. I dag laver vi sunde brownies uden tilsat sukker. Trods manglen på sukker er disse brownies utroligt lækre og aromatiske, møre og luftige, og oven i købet sundere.

Næringsværdi pr. portion

316 kcal

Proteiner: 6,1 g
Fedtstoffer: 20,4 g
Kulhydrater: 27 gram

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 40 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Chokoladebrownie, Den er lavet uden sukker og indeholder færre kulhydrater. Opskriften indeholder heller ingen mejeriprodukter eller mel, hvilket er særligt vigtigt for laktoseintolerante og glutenfri personer. Denne bagværk er perfekt til små børn og dem, der følger sunde kostprincipper.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æg C1

2 stk.
Banan

2 stk.
Kakao

4 spsk.
Bagepulver

1 tsk
Lavkulhydrat-, sukkerfri chokolade

50 G

Forberedelse

Trin 1

Da kagedejen bager meget hurtigt, skal du straks forvarme ovnen til 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). I mellemtiden skrælles bananerne. For mere smag og sødme i kagerne, vælg modne bananer.

Trin 2

Bræk bananerne i stykker og kom dem i en blender. Tilsæt æg, kakao og bagepulver. Hvis du ønsker en sødere bagværk, kan du tilsætte lidt sødemiddel.

Trin 3

Blend alle ingredienserne, indtil de er jævne. Sørg for, at der ikke er bananstykker tilbage.

Trin 4

Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir. Denne opskrift bruger en ring med en diameter på 16 cm. Til klassiske kager skal du bruge en firkantet eller rektangulær bageform.

Trin 5

Bag ved 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 40-45 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik. For en meget blød og saftig brownie, færdigbag den, når tandstikkeren kommer ud med kun et par krummer.

Trin 6

Mens kagen stadig er varm, fordeles chokoladen ovenpå. Når chokoladen er blødgjort, fordeles den jævnt over kagen.

Trin 7

Lad browniesene køle helt af, og tag dem ud af formen. Dette sikrer, at browniesene er mere fugtige, løsner sig bedre fra siderne og smuldrer mindre, når de skæres i skiver.

Råd

For at gøre det nemmere at tage den færdige kage ud af formen, beklæd formen med bagepapir, så det hænger ud over siderne.
For at gøre brownien mere kageagtig, skal du ikke tilsætte chokoladen til dejen; fordel den i stedet oven på den stadig varme kage og lad den smelte.
Brug kun friske ingredienser, når du tilbereder retten. Dette er især vigtigt for tørre ingredienser, da udløbne ingredienser sandsynligvis vil påvirke det endelige resultat negativt.
Husk at brownies bliver bedre, når du blander dejen i hånden i stedet for at bruge en mixer. Overmiksning kan ødelægge den konsistens, der giver brownien dens fudge-lignende tekstur.
Overbag ikke browniesene. Bag dem, indtil toppen er fast. Ellers bliver de meget tørre.
For at opnå den korrekte og tættere tekstur, lad kagen køle helt af efter bagning.

Opbevaring

Jeg anbefaler at opbevare disse brownies i en lufttæt beholder. De kan holde sig i køleskabet i beholderen i op til en uge!

For at forlænge holdbarheden af dine bagværk, læg kagerne i en tætlukket beholder og frys dem i op til 3 måneder. Optø dem derefter ved stuetemperatur eller i mikrobølgeovnen i 15 sekunder, og nyd dem.

Jeg anbefaler dog ikke at fryse bagte brownies. De kan miste deres smag. For at reducere forberedelsestiden kan du fryse den bagte dej og opbevare den i fryseren, indtil du er klar til at bruge den.

Lignende opskrifter