Banantrifle

Pisk æg med sukker med en mixer, indtil der opnås en blød og luftig blanding.

Tilsæt det hakkede smør og pisk, indtil det er helt blandet sammen. Smørret skal have stuetemperatur og være let smeltet.

Hæld solsikkeolie i og bland godt igen.

Tilsæt varm mælk og pisk i yderligere 10-20 sekunder.

Sigt melet blandet med bagepulver ned i en skål i to omgange, og bland godt hver gang med en mixer, før du tilsætter den næste portion.

Gentag det samme med kakao, og tilsæt det gradvist for at undgå klumper.

Hæld dejen i en smurt og melet form, og glat overfladen. Alternativt kan du placere en ring med en diameter på 26 cm på en bageplade, smøre siderne og drysse med mel. Beklæd ringen med folie eller bagepapir.

Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 40-45 minutter. Tjek altid om den er færdig med en tandstikker. Tag den ud af ovnen, lad den køle af, og smuldr den i små, ensartede stykker med hænderne.

Pisk den kolde fløde med flormelis, indtil den er tyk. Tilsæt flødeosten, og fortsæt med at piske, indtil den er glat og tyk. Hæld den i en sprøjtepose med en bred, rund ende.

Vælg en passende form og beklæd bunden med et lag krummer. Smør fløde ovenpå. Skær bananerne i skiver, derefter i halve, og arranger dem i et andet lag, flere i hver form.

Vi gentager lagene og afslutter med at forme desserten med et lag fløde, som vi klemmer ovenpå og derefter glatter ud med en blød silikonespatel.

Varm fløden op i mikrobølgeovnen eller over vandbad, men bring den ikke i kog. Opløs chokoladen i den, indtil der dannes en glat glasur. Lad den køle af, indtil den er lunken, og hæld derefter 1 spiseskefuld ad gangen over desserten og jævn den ud. Hvis du hælder glasuren varm, vil den blandes med smørcremen og danne hvide striber.

Læg bananskiver ovenpå og drys med vaffelkrummer eller cornflakes. Lad chokoladeglasuren stivne helt.