Hjemmelavet vandmelonis – En opskrift med trinvise fotos

Da jeg var barn og tilbragte tid med mine forældre, var is min faste følgesvend. Dengang var der ikke meget valg: plombir eller ispinde. Enhver form for slik, med fyld eller glasur, var ren lykke. Nu findes der hundredvis af forskellige isvarianter, så alle kan finde noget, der passer til deres smag.

Næringsværdi pr. portion

108 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 27 gram

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 8 timer
Tid i køkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

300 g

Industriel isproduktion har givet os et bredt udvalg af sommerdesserter: frugtis, flødesorbet, crème brûlée, triple chokolade og endda friturestegt is. Kvaliteten af disse produkter lader dog ofte meget tilbage at ønske. Konserveringsmidler, farvestoffer og smagsstoffer er ikke ligefrem, hvad voksende kroppe har brug for.

Jeg tilbyder i dag gør Hjemmelavet is lavet af naturlige ingredienser. Lækkerierne bliver ikke kun lækkert, men også sunde. Og vi laver en usædvanlig vandmelonis. Ikke frossen juice, men en fuldendt, lys og cremet is med sommerbær.

Opskrift med trinvise fotos

Vandmelon-is

Ingredienser

Portioner

300 g

Vandmelonmasse

400 G
flormelis

1 spsk.
Fløde 33%

200 ml

Forberedelse

Trin 1

Blend vandmelonpulpen med en stavblender, indtil den er glat. Vandmelonen skal være kold.

Trin 2

Pisk den kolde fløde, indtil den er luftig.

Trin 3

Mens du pisker fløden, tilsættes flormelis.

Trin 4

Bland vandmelonpuréen og flødeskummet. Rør forsigtigt.

Trin 5

Hæld blandingen i en beholder for at sætte den i køleskabet. Stil den på frys i 2 timer.

Trin 6

Tag den let stivnede is ud og vend den let rundt. Gentag denne proces hvert 30. minut i 4 timer. Dette vil forhindre dannelse af iskrystaller inde i isen.

Trin 7

Sæt isen i fryseren i yderligere 2-3 timer. Den er klar!

Lignende videoopskrift: Vandmelonis på pind

Vil du forkæle dine børn med lækker og smuk is? Sørg for at købe genanvendelige ispinde. De sælges i næsten ethvert bageri, og du finder dem helt sikkert på globale markedspladser som AliExpress og Joom. Plastikpinde findes i en række forskellige designs: ensfarvede, neon og trykte. Børn vil elske is med farvestrålende stilke.

Hvilken slags is skal du lave? Se Victoria Lepings videoopskrift. Forberede Du kan lave denne sommerdessert på bogstaveligt talt 5 minutter, men den vil tage meget længere tid at sætte sig.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvordan vælger man en moden vandmelon?

At vælge en moden vandmelon er nøglen til den perfekte vandmelonis. For at vælge en moden vandmelon skal du kigge efter en gul plet på frugten. Det betyder, at vandmelonen er godt moden. Brug den gammeldags metode: bank på skallen. Hvis den laver en hul lyd, så pluk vandmelonen. Til sidst skal du kigge efter en vandmelon, der er mat i farven og tungere, end den ser ud ved første øjekast.

Hvad kan jeg erstatte med piskefløde?

Hvis du holder nøje øje med din vægt, eller har fordøjelsesproblemer, og fedtholdig mad er kontraindiceret, er du velkommen til at erstatte det med fløde. Fuldfed kokosmælk eller havremælk er fremragende alternativer.

Hvilke frugter kan tilsættes?

Du kan tilsætte frossen banan, alle slags bær, mango eller ananas til vandmelonis. Det vil skabe en ny, usædvanlig og meget behagelig smag.

Råd

Brug frossen vandmelon for at få isen til at stivne hurtigere. Skrab pulpen ud, skær den i små tern og frys den i et par timer.
Tilsæt chokoladestykker til den færdige blanding inden frysning – de vil ligne vandmelonkerner.
For at forme iskugler, dyp skeen i varmt vand for at forhindre blandingen i at klæbe til metallet.

Lav din egen cremede vandmelonis derhjemme med disse enkle opskrifter. Nydelse og en berigende oplevelse er garanteret!

Lignende opskrifter