Appelsinkaramel
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0,1 g
- Kulhydrater: 94 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
Denne opskrift vil blive din pålidelige guide, når du laver appelsinkaramel. Processen er ret enkel, selvom du ikke har meget erfaring eller bagefærdigheder. Detaljerede instruktioner og trinvise fotos vil hjælpe dig med at undgå eventuelle problemer, der måtte opstå. Du vil have lækker karamel første gang, du prøver, og smagen vil forbløffe alle, du elsker.
-
Sukker150 G
-
Glukosesirup16 G
-
Fløde 33%130 G
-
Appelsinjuice40 G
-
Smør60 G
-
Presset appelsin0,5 G
-
Citronskal1 stk.
-
Salt2 G
Vi forbereder alle de nødvendige ingredienser.
Hæld alt sukkeret i en tykbundet gryde og tilsæt glukosesiruppen. Sæt gryden på varmen.
Når sukkeret er smeltet til en ravfarvet karamel, tilsættes varm fløde og røres.
Tilsæt derefter appelsinjuice og bring blandingen til en jævn konsistens.
Efter saften tilsættes smørret til karamellen og der røres rundt. Lad karamellen simre i 1-2 minutter.
Sluk for varmen og tilsæt citronskal og den hakkede, pressede appelsin til karamellen.
På dette tidspunkt tilsættes salt og hele massen blandes.
Dæk gryden med låg og lad karamellen stå, indtil den er afkølet.
Si karamellen gennem en si.
Hæld derefter den resulterende karamelsauce i glas. Opbevar derefter beholderne i køleskabet.
- 14 timer og 20 minutter
- 396 kcal
- 9031
- 1 time og 20 minutter
- 230 kcal
- 1252
- 3 timer og 25 minutter
- 165 kcal
- 2565
- 26 timer
- 218 kcal
- 614
- 3 timer og 30 minutter
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 timer
- 140 kcal
- 1094
- 4 timer
- 196 kcal
- 4470
- 5 timer
- 270,4 kcal
- 3367