"Anna Pavlova" Sund dessert >>> Sukkerfri kageopskrift med trinvise fotos

Hvis du har et overskud af æg eller æggehvider i køleskabet, eller simpelthen ikke har forkælet dig selv eller dine kære med hjemmelavede kager i et stykke tid, så er denne opskrift noget for dig! Anna Pavlova er utrolig nem at lave, og resultatet er en fantastisk, luftig lækkerbisken med en delikat creme og frisk frugt.

Næringsværdi pr. portion

258,1 kcal

Proteiner: 8,7 g
Fedtstoffer: 14,4 g
Kulhydrater: 23,3 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 3 timer
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 9

I dag foreslår jeg en sund version af en velkendt dessert. Denne opskrift bruger hverken sukker eller piskefløde, hvilket reducerer kalorieindholdet til 55 kcal pr. portion. Selvom dette ikke er den originale version, har den stadig en skumfidus i midten gemt under den sprøde skorpe. Tro mig, det er en sand lækkerbisken!

Opskrift med trinvise fotos

PP-dessert "Anna Pavlova"

Ingredienser

Portioner

Æggehvide

2 stk.
Sødemiddel

125 G
Majsstivelse

12 G
Hytteost 0%

160 G
Hytteost

100 G
Bær og frugter

som ønsket

Forberedelse

Trin 1

Adskil æggehviderne fra blommerne. Kom dem i en dyb skål. Skålen skal være kold, ren og tør. Pas på, at der ikke kommer vand eller blommerester i æggehviderne. Ellers bliver marengsen ikke god.

Trin 2

Tilsæt sødemidlet. Hvis sødemidlet er i tabletform, skal det opløses i en lille mængde vand, inden det tilsættes æggehviderne.

Trin 3

Placer beholderen i en vandkoger og varm den op under kraftig omrøring, indtil sødemidlet er helt opløst. Sørg for, at beholderen ikke rører det kogende vand, og at æggehviderne ikke varmes op over 50 grader Celsius. Ellers vil æggehviderne skille, og marengsen bliver ikke god.

Trin 4

Hæld æggehvidblandingen i en mixerskål og pisk, indtil der dannes stive toppe.

Trin 5

Tilsæt majsstivelse. Rør med en silikonespatel eller ske. Til delikate desserter er det bedre at bruge majsstivelse i stedet for kartoffelstivelse, da det giver en glattere tekstur end kartoffelstivelse.

Trin 6

Hæld blandingen i en sprøjtepose og sprøjt redeformede småkager ud på bagepapir. Bag i ovnen i 2 timer ved 90 grader Celsius.

Trin 7

Tilbered cremen. Bland hytteost og flødeost i en dyb skål. Du kan tilsætte lidt sødemiddel, hvis det ønskes. Pisk med en mixer, indtil det er glat.

Trin 8

Kom cremen i en sprøjtepose og fyld de færdige marengs.

Trin 9

Pynt toppen med bær og frugter efter ønske.

Lignende videoopskrift - Kage Sukkerfri Pavlova

Jeg tilbyder endnu en opskrift på sund Pavlova. Efter at have set denne video, lærer du, hvordan du laver ikke kun lækre, men også sunde pavlovaer. Den talentfulde konditor Lena, der har specialiseret sig i sund kost, vil forklare, hvordan man erstatter almindeligt sukker, og hvordan man tilbereder en sukkererstatning, så den kan bruges i opskriften.

Videoens forfatter vil afsløre hemmelighederne bag marengsfremstilling og fremhæve vigtige punkter – med andre ord vil hun gøre alt, hvad hun kan, for at sikre, at dine kager bliver perfekte! Hun vil også dele en original opskrift på et sundt dessertfyld og frosting til toppingen.

Nu ved du, hvordan du laver en sund version af Anna Pavlova-desserten, som ikke kun er lækker og smuk, men også sund for din figur. Jeg håber, du finder disse opskrifter nyttige!

Lignende opskrifter