Amerikansk græskartærte med kondenseret mælk

Skær græskarkødet i små stykker. Læg kødet i et ildfast fad, dæk med folie, og bag det i ovnen i 40 minutter ved 200 grader Celsius.

Bland smør og mel med en hakker.

I en dyb skål piskes et æg med sukker med et piskeris.

Hæld ægge-sukkerblandingen i melet og bland med en hakker.

Pak den resulterende dej ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 60 minutter.

Rul den kolde dej ud med en kagerulle, så den groft danner en cirkel.

Placer dejcirklen i en smurt og melet bageform. Tryk den forsigtigt ind i kanterne og fjern overskydende dej.

Mal den tilberedte græskarmasse til en purétilstand og tilsæt kondenseret mælk, æg, ingefær, kanel og muskatnød.

Bland alt grundigt med et piskeris, indtil det er glat.

Hæld det forberedte fyld i formen beklædt med dej. Rester af dej kan bruges til at lave dekorative kanter.

Sæt formen i ovnen i 15 minutter, forvarm den til 200 grader Celsius. Skru derefter ned for temperaturen til 180 grader Celsius, og fortsæt bagningen i yderligere 45 minutter.

Som dekoration kan du tegne mønstre på tærten ved hjælp af kondenseret mælk.