Alkoholimprægnering til kage
Den mest effektive kagedryss er likør, som kan laves på bare 5 minutter. Den er delikat og aromatisk og perfekt til at fugte mørke kagelag og give en karakteristisk eftersmag. Du kan bruge enhver chokolade, inklusive hvid og mælkechokolade, til denne dryss.
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 31 gram
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
- Antal portioner: 1
-
Kondenseret mælk med sukker150 G
-
Kaffe (instant)1 tsk
-
Mørk chokolade50 G
-
Vanillin0,25 tsk
-
Vodka120 ml
Mål den nødvendige mængde kondenseret mælk op og hæld den i en gryde. Tilsæt instantkaffe og rør godt.
Varm det derefter op ved svag varme, men bring det ikke i kog. Dette tager 30 til 60 sekunder. Det skal være varmt og mere flydende. Hvis kaffen ikke opløses helt, er det okay. Rør hurtigt, så fordeles granulerne jævnt i blandingen.
Vi overfører den kondenserede mælk til den i stykker brækkede chokolade.
Rør hurtigt med en spatel, indtil chokoladen smelter under varmen fra den kondenserede mælk, og blandingen bliver glat. For at fremskynde processen kan du bruge et piskeris i stedet for en spatel.
Tilsæt nu vanillin og bland alt godt igen.
Hæld den afkølede vodka i og bland. I starten kan det virke som om de to ingredienser ikke blandes sammen til en enkelt blanding. Bare bliv ikke foruroliget; bliv ved med at blande, indtil du opnår den ønskede konsistens. Dette vil tage cirka 2 minutter.
Alkoholbasen er klar. Hæld den i en praktisk beholder og opbevar den i spisekammeret eller køleskabet. Før brug fortyndes den let med kogende vand og bruges til at udbløde kagelagene.
- 5 minutter
- 310,8 kcal
- 26371
- 7 minutter
- 72 kcal
- 8885
- 2 minutter
- 257,2 kcal
- 7902
- 20 minutter
- 240 kcal
- 7662
- 5 minutter
- 334 kcal
- 6288
- 5 minutter
- 160,7 kcal
- 3487
- 5 minutter
- 208,6 kcal
- 903
- 10 minutter
- 109 kcal
- 574