Hytteostpeberkager - 3 lækre ovnbagte opskrifter på hytteostpeberkager

Tilfreds

1 Klassisk opskrift på peberkager med cottage cheese
- 1.1 Ingredienser
- 1.2 Forberedelse
2 Honning-ostemasse peberkager
- 2.1 Trin-for-trin opskrift
3 Video: En nem opskrift på ovnbagte peberkager med hytteost

Hytteost er ikke bare lækkert, det er også sundt. Det kan bruges til at lave en række lækre og originale retter, der vil glæde familie og venner. Hytteost-peberkager er en sådan ret.

Hytteost-peberkager ligner almindelige, hvilket gør dem til en sikker godbid for mange husmødre, selv for småbørn, der ofte er forsigtige med fermenterede mejeriprodukter. Dessertens smag er så original og imponerende, at den ikke vil efterlade nogen ligeglad.

Opskrift med trinvise fotos

Klassisk opskrift på peberkager med cottage cheese

Hytteost-peberkager lavet efter den klassiske opskrift er meget bløde og luftige med et porøst indre. De er et godt alternativ til færdigkøbte småkager. De er hurtige og nemme at lave, og ingredienslisten er usædvanlig enkel.

Næringsværdi pr. portion

266,5 kcal

Proteiner: 10,6 g
Fedtstoffer: 7,6 g
Kulhydrater: 38,9 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 15

Ingredienser

Portioner

Til testen:

Mel

300 G
Hytteost

250 G
Granuleret sukker

80 G
Æg C1

1 stk.
Solsikkeolie

50 ml
Vaniljesukker

1 tsk
Soda

1 tsk
Eddike 9%

1 tsk

Til glasuren:

Æg C1

1 stk.
flormelis

120 G

Forberedelse

Trin 1

Forbered alle ingredienserne. Det er bedst at si hytteosten gennem en si for at danne en blød, glat masse. Sigt melet. Tag ægget ud af køleskabet i forvejen, så det når stuetemperatur.
Tilsæt æg, granuleret sukker og vaniljesukker (du kan bruge en skefuld vaniljeekstrakt). Pisk, indtil du får en klumpfri, klistret blanding.

Trin 2

Hæld vegetabilsk olie i.

Trin 3

Opløs bagepulveret i eddike. Tilsæt det til ostemasseblandingen og bland grundigt. Tilsæt gradvist melet i flere omgange og ælt dejen. Konsistensen skal være tyk nok til ikke at klæbe til hænderne, men blød.

Trin 4

Drys bordet med mel, læg dejen ud og rul kagen ud til en tykkelse på 1-1,5 cm.

Trin 5

Skær peberkagerne ud af kagebunden. De kan være runde (brug et glas for et mere æstetisk tiltalende udseende), firkantede eller endda trekantede. Brug din egen smag og fantasi. Beklæd en bageplade med bagepapir, læg peberkagerne på den, og bag dem i ovnen i 20-25 minutter ved 180°C.

Trin 6

Forbered glasuren. Tag æggehviden (adskil den først fra blommen) og pisk den med en mixer, og tilsæt gradvist flormelis. Det tager 8-10 minutter, før blandingen bliver flydende og glat.

Trin 7

Når peberkagen er bagt, lad den køle lidt af.

Trin 8

Hæld de resulterende lækkerier i en plastikskål og hæld glasuren over dem. For at sikre, at den søde blanding dækker peberkagerne jævnt, dæk skålen med et låg og ryst den forsigtigt.

Denne lækkerbisken vil ikke kun glæde dig med sin fremragende smag, men også med sin æstetiske appel. Placer peberkagerne på en tallerken og inviter din familie og gæster til te!

Honning-ostemasse peberkager

Dette er en opskrift på de mest delikate honning-ostemasse peberkager. De har en porøs tekstur, en uovertruffen smag og en magisk aroma. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlingskrydderier (kanel, kardemomme, nelliker, ingefær, muskatnød) samt appelsin- eller citronskal til dejen. Krydderierne vil tilføje et strejf af elegance til bagværket.

Ingredienser

Til testen

Hytteost - 250 g
Smør (eller margarine) - 125 g
Æg C1 - 1 stk.
Sukker - 125 g
Honning - 5 spsk.
Stivelse - 30 g
Mel - 450-500 g
Sodavand - ½ tsk.
Bagepulver - 10 g

Til glasuren

100 g flormelis
Mælk - 2 spsk.

Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter

Portioner: 1 (ca. 1,5-1,6 kg peberkager)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder de nødvendige ingredienser.

Trin 2

Kom honningen i en gryde, tilsæt bagepulver, og sæt det over svag varme. Rør rundt, indtil blandingen er jævn.

Trin 3

Blend hytteosten, indtil den er glat og cremet. Hvis du ikke har en blender, kan du si hytteosten gennem en si.

Trin 4

Tilsæt sukker og æg til hytteosten og bland ingredienserne, indtil den er glat.

Trin 5

Tilsæt blødt smør eller margarine og bland blandingen.

Trin 6

Tilsæt honningblandingen i små portioner, og rør hver gang, indtil den er glat.

Trin 7

Tilsæt vaniljesukker og bland alt godt igen.

Trin 8

Bland mel med bagepulver og stivelse. Tilsæt den resulterende blanding til honningblandingen i flere omgange og ælt den til en elastisk dej.

Trin 9

Rul dejen ud til en tykkelse på 5-6 mm og udstik de ønskede figurer.

Trin 10

Bag peberkagerne i 20-25 minutter ved 180 grader.

Trin 11

Forbered glasuren. Tilsæt gradvist mælk til flormelisen og rør, indtil den er glat.

Trin 12

Når peberkagerne er helt afkølede, glaseres de. Lad dem stå, indtil glasuren tørrer helt, og server dem derefter.

Video: En nem opskrift på ovnbagte peberkager med hytteost

Leder du efter en nem måde at lave lækre peberkager med hytteost? Så skal du helt sikkert se denne video. Den viser en nem opskrift på møre, luftige og svampede peberkager med hytteost. Disse lækkerier har en simpelthen fantastisk vaniljearoma, der fremkalder behagelige følelser og forbedrer dit humør.

Videoens skaber demonstrerer hvert trin i desserttilberedningsprocessen og deler også en meget simpel opskrift på en protein-sukkerglasur til at dække det færdige produkt. Efter at have set denne video, vil du nemt kunne bage perfekte peberkager med hytteost til dine kære derhjemme.