Top 4 opskrifter på peberkager med saltlage
Tilfreds
Erfarne hjemmekokke ved, at saltlage langt fra er et ubrugeligt biprodukt fra konservering, men en virkelig interessant ingrediens i køkkenet. En måde at bruge det på er til at bage peberkager. Saltlagebaserede peberkager er meget økonomiske og lækre. Prøv at lave dem selv ved hjælp af en af opskrifterne i denne samling, og du vil blive overrasket over, hvor lækkert det bliver.
En nem opskrift på peberkager lavet med agurkelage
- Proteiner: 7,5 g
- Fedtstoffer: 15,2 g
- Kulhydrater: 53,4 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 25
Ingredienser
-
Agurk syltede agurker100 ml
-
Vegetabilsk olie75 ml
-
Mel300 G
-
Soda0,5 tsk
-
Sukker100 G
Forberedelse
Tilsæt bagepulver til agurkelage og rør, indtil der dannes et hvidt skum.
Tilsæt sukker til saltlageopløsningen og rør med en ske, indtil det er helt opløst.
Hæld vegetabilsk olie i sukker-lageblandingen. Bland grundigt med en ske.
Tilsæt gradvist mel til vores beholder og fortsæt med at ælte.
Placer den resulterende dej på en arbejdsflade og ælt den let med hænderne.
Rul dejen ud med en kagerulle til et lag, der er 5-7 millimeter tykt.
Udstik figurer ud af dejen med en kop eller et glas.
Placer de resulterende peberkager på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i en forvarmet ovn til 190 grader Celsius i 20 minutter.
Retten er klar! Til pynt kan du drysse den med flormelis.
Opskrift på peberkager lavet med tomatlage
En god mulighed for dem, der ønsker at lave enkle, men lækre peberkager. Tomatlage tilføjer en pikant smag, der fremhæver den diskrete sødme. Resultatet er møre, gyldenbrune peberkager, der er svære at holde op med at spise.
Ingredienser
- Sukker - 1 kop
- Tomatlage - 1 kop
- Vegetabilsk olie - 1 kop
- Sodavand - ½ tsk.
- Mel - 200 g
Tilberedningstid: 1 time
Portioner: 25 - 35 stk.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Hæld saltlage, vegetabilsk olie og sukker i en dyb beholder.
Trin 2
Tilsæt en halv teskefuld bagepulver og bland alle ingredienserne med en spatel.
Trin 3
For at sikre at sukkeret opløses helt, brug en mixer til yderligere piskning.
Trin 4
Hæld gradvist mel i beholderen, indtil dejen er blød og mør.
Trin 5
Ælt den resulterende dej lidt med hænderne og "lad" den hvile i 20 minutter.
Trin 6
Del dejen i portioner og rul dem ud med en kagerulle. Den resulterende pandekage skal være cirka 5 til 10 millimeter tyk.
Trin 7
Brug et glas eller en udstikker til at udstikke de fremtidige peberkager og placere dem på en bageplade.
Trin 8
Når bagepladen er fyldt, sættes den i ovnen i 20-25 minutter, forvarmet til 160-180 grader.
Trin 9
Retten er klar!
Peberkager på kållage
En hurtig og nem opskrift på lækre peberkager. Alle ingredienserne komplementerer hinanden perfekt, hvilket resulterer i en lækker bagværk, der er perfekt til enhver teselskab. Prøv denne opskrift, og du vil blive positivt overrasket over resultatet.
Ingredienser
- Kållage - 400 ml
- Vegetabilsk olie - 400 ml
- Sodavand - 1 tsk.
- Mel - 1 kg
- Sukker - 2 kopper
- Salt - efter smag
Tilberedningstid:
Portioner:
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
I en dyb skål blandes saltlage, salt og sukker. Bland grundigt med en ske.
Trin 2
Tilsæt en teskefuld bagepulver og rør igen. Reaktionen vil danne et let, hvidt skum.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie i beholderen. Fortsæt med at røre ingredienserne.
Trin 4
Tilsæt gradvist mel til blandingen og begynd at ælte. Du får en klistret dej.
Trin 5
Rul små peberkager ud af den resulterende dej og læg dem direkte på en bageplade beklædt med bagepapir.
Trin 6
Når bagepladen er fyldt, bages den i 20 minutter ved 180 grader.
Trin 7
Retten er klar! Du kan tilsætte vanilje eller kanel til dejen, hvis det ønskes.
