Tigerkage til nytår: 4 trinvise opskrifter + 30 dekorationsmuligheder
Tilfreds
Nytår er en glædelig, magisk og årets mest ventede højtid. Alle forbereder sig med stor omhu: de vælger pynt og tøj, køber gaver, planlægger underholdning og planlægger menuen. Og hvad ville en højtid være uden en overdådig kage? Denne dessert er altid ivrigt ventet af både voksne og børn. Derfor fortjener dens dekoration særlig opmærksomhed.
Ifølge den kinesiske kalender er symbolet for 2022 Vandtigeren. For at formilde nytårsherren foreslår jeg, at du pynter din julekage i dens stil. I denne artikel vil jeg dele de bedste opskrifter på tigerkager samt nogle interessante dekorationsideer. Vælg din favorit og glæd dine kære med en lækker og smuk nytårsdessert.
Tigerformet nytårskage
- Proteiner: 6 gram
- Fedtstoffer: 21 gram
- Kulhydrater: 54 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
Ingredienser
-
Æg C16 stk.
-
flormelis200 G
-
Hvedemel160 G
-
Kakaosmør80 G
-
Smør500 G
-
flormelis800 G
-
Mælk4 spsk.
-
Vaniljeekstrakt4 dråber
-
Halva300 G
-
Nøddepasta200 G
-
Madfarvestofferat smage
Forberedelse
Forbered kagelagene. Adskil æggene i hvider og blommer. Pisk hviderne med en mixer, indtil de er luftige.
Uden at stoppe med at piske, tilsæt flormelis til hviderne i små portioner.
Mens du fortsætter med at piske hviderne, tilsættes 1 blomme ad gangen.
Bland mel med kakao og hæld det i æggeblandingen.
Bland alt grundigt, indtil det er glat.
Hæld dejen i to forberedte forme og bag kiksene i 30 minutter ved 165 grader.
Afkøl de færdige kiks, og skær derefter hver kiks i 2 lag.
Lav en klassisk smørcreme. Pisk smørret, indtil det er luftigt og lyst i farven. Tilsæt gradvist flormelis, mælk og vaniljeekstrakt, og bland grundigt, indtil det er glat.
I en separat skål moses halvaen let med en gaffel, tilsættes nøddepastaen og ¼ af smørcremen.
Bland alt sammen ved middel hastighed med en mixer, indtil det er glat.
Samling af kagen.
Smør hvert kagelag rigeligt med nøddecreme.
Fordel den resterende smørcreme i 3 portioner: 2-3 spiseskefulde sort, 4-5 spiseskefulde hvid og den resterende portion orange. Top kagen med appelsinsmørcremen og frys den i et par minutter.
Vi tager kagen ud af fryseren og begynder at danne omridset af tigerens ansigt ved hjælp af appelsincreme.
Vi gør konturerne tydeligere.
Tegn konturerne med en spids med en tynd næse.
Ved hjælp af sort-hvide cremer tegner vi alle detaljerne: mund, næse, øjne, pletter.
Vi danner tigerpelsen af orange og hvid creme.
Vi arbejder ikke kun på toppen, men også på siderne af kagen.
Sæt den færdige kage i køleskabet i flere timer.
Så serverer vi det på festbordet.
Nytårs tigerkage
Denne stilfulde og iøjnefaldende tigerkage vil være en vidunderlig tilføjelse til dit nytårsbord. For at lave den skal du bruge en hvilken som helst sandkagedej, smørcreme, frugtfarve og lidt fantasi. Kagens tværsnit er meget lyst og smukt. Glæd dine kære med denne luksuriøse juledessert.
Ingredienser
- Spongekagedej (appelsin) - 320 g
- Spongekagedej (sort) - 320 g
- Spongekagedej (hvid) - 160 g
- Smørcreme (appelsin) - 400 g
- Smørcreme (sort) - 100-150 g
- Smørcreme (gul) - 100-150 g
- Smørcreme (hvid) - 100-150 g
- Skumfiduser - 10-12 stk.
Tilberedningstid: 1 time og 45 minutter
Portioner: 1 (til en kage lavet af 2 lag med en diameter på 20-21 cm)
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Vi forbereder de nødvendige ingredienser.
Trin 2
Placer dejen i små portioner i to forme. Rækkefølgen er: sort, orange, sort, orange, hvid og gentag.
Trin 3
Bag lagene af kagebunden i en forvarmet ovn på 175 grader i 35-45 minutter, og lad dem derefter køle helt af.
Trin 4
Vi smører kagelagene med appelsincreme og samler kagen.
Trin 5
Vi dækker også forsigtigt kagens overflade med appelsinsmørcreme.
Trin 6
Brug gul og hvid creme til at tegne en stribe hen over midten af kagen og blend den.
Trin 7
Fra den lyse stribe til bunden af kagen tegner vi striber af sort farve, der efterligner farven på en tiger.
Trin 8
Vi laver en hale af skumfiduser og appelsincreme.
Trin 9
Vi maler halen med smørcremer.
Trin 10
Den lyse og elegante nytårs tigerkage er klar. Den er klar til at blive serveret ved julebordet.
Tigerunge til en fondantkage
En festlig kage til at byde nytår 2022 velkommen kan også pyntes med en lille tigerunge lavet af fondant. Denne figur er nem at lave derhjemme. Du skal bruge fondant, værktøj til at arbejde med den og frugtfarve. Den lille tiger vil se yndig ud på kagen og bringe glæde til alle omkring.
Ingredienser
- Orange mastiks - 160 g
- Hvid mastiks - 35 g
- Sort mastiks - 15 g
- Grøn mastiks - 10 g
- Lyserød mastiks - 15 g
- Gelfarve - sort
- Tørre madfarver: gul, sort, hvid
Tilberedningstid: 35-45 minutter
Portioner: 1
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Vi forbereder den nødvendige mængde mastik.
Trin 2
Vi former en bøtte af 55 gram orange mastiks og gør maven hvid.
Trin 3
Vi former og fastgør de bagerste klistermærker. Til hver bruger vi 5 gram appelsin og 2 gram hvid fondant.
Trin 4
Form og fastgør forbenene. Brug 7 gram appelsin og 3 gram hvid fondant til hvert ben.
Trin 5
Fra orange mastik (ca. 4 g) laver vi en hale og fastgør den.
Trin 6
Vi udarbejder detaljerne og skaber uldens tekstur.
Trin 7
Tag 60 gram orange fondant og form tigerhovedet. Brug 5 gram hvid fondant til at forme hagen og kinderne.
Trin 8
Vi laver øjne af små stykker hvid, sort og grøn mastik.
Trin 9
Vi former og fastgør øjenlåg, øjenbryn, næse, og tegner derefter pelsen og andre detaljer.
Trin 10
Vi fastgør hovedet til tolubaen. Med 4 gram hvid fondant laver vi ører og fastgør dem.
Trin 11
Ved hjælp af frugtfarve tegner vi striber og tilføjer de ønskede nuancer til hele produktet.
Trin 12
Den charmerende tigerunge til nytårskagen er klar.
30 gør-det-selv tigerkagedekorationsideer
En smuk og lækker kage er et af højdepunkterne ved en nytårsfest. Derfor har jeg samlet 30 vidunderlige idéer til at dekorere din juledessert.
Pyntning med smørcreme
Klassisk smørcreme holder formen smukt og er nem at farve med frugtfarve. Det er en nem måde at dekorere en tigerformet kage på.
3D
Realistiske 3D-kager er en meget original og moderne løsning. For at lave denne dekoration skal du forme kagen, dække den med fondant, omhyggeligt udarbejde alle detaljerne og male den med frugtfarve.
Stribet print
Tigerprint ser altid fantastisk ud. Det kan laves med fondant, smørcreme eller glasur.
Konturer
Konturdesign på en kage ser enkle, men stilfulde ud. Du kan lave dette design med glasur, chokolade eller kakaopulver ved hjælp af en stencil.
Billede på mastik
Du kan trykke et hvilket som helst tigerdesign på sukkerpapir og placere det oven på kagen. Siderne pyntes bedst med fondant eller en anden stabil frosting.
Vaffelbillede
De, der ikke kan lide fondant, kan pynte kagen med et billede trykt på vaffelpapir. Billedet er måske mindre levende, men det vil være af højere kvalitet.
Tegning på creme
De, der er dygtige til at tegne, kan bruge deres talent til at skabe et smukt kagedesign med deres egne hænder. For at gøre dette skal du dække kagen med en let ganache eller anden tyk frosting og vælge frugtfarve i de ønskede nuancer.
Charmerende figurer
Små figurer er et fantastisk dekorativt element til enhver kage. Du kan lave en fondanttiger selv eller købe en færdiglavet.
Mønster på kiks
Tigerprint ser også godt ud på lag af svampekage, enten indeni eller uden på kagen.
Tigerspor
En nytårskage kan også pyntes med poteaftryk fra tigerunger. Denne dekoration kan nemt laves af fondant.
Applikationer
Små tigerapplikationer vil være en elegant dekoration til en festlig dessert. De kan fastgøres på siden af kagen, og toppen kan dekoreres efter din smag.
Tegneseriefigurer
Hvis der vil være mange børn til feriefesten, kan du glæde dem med en lys kage formet som en tegneserietiger.
Toppers
Når du ikke har tid eller tålmodighed til komplekse dekorationer, kommer tigerformede toppers til undsætning. Dette design vil se ret charmerende ud.
Video: Blåvands tigerkage (symbol for 2022)
Vil du have, at Vandtigeren skal bringe dig held og lykke i det kommende år? Så pynt din julekage til ære for dette smukke og kraftfulde symbol. En dessert dekoreret på denne måde vil se stilfuld, livlig og magisk ud. Den vil tilføje et magisk præg til julen og løfte alles humør.
Denne video viser processen med at dekorere en blå vandtigerkage. Skaberen demonstrerer tydeligt hvert trin i at skabe denne festlige dekoration: fra at farve frostingen til de sidste detaljer. Efter at have set denne video, kan du nemt lave en smuk nytårsdessert ud fra enhver kage.
