Nytår er en lys og munter højtid fyldt med glæde, latter, smil og selvfølgelig den lækre duft af frisklavede delikatesser. Traditionelt tilbereder betænksomme værtinder overdådige festlige borde nytårsaften. Udsøgt anrettede forretter, salater, varme retter og nytårskager er blevet en integreret del af denne vidunderlige ferie.

Lækre hjemmelavede slik, lavet og dekoreret med dine egne hænder, kan ikke sammenlignes med nogen færdigkøbt konfekt. Hvis du vil gøre ferien virkelig uforglemmelig, så bag dine egne nytårskager. Planlæg og planlæg din menu på forhånd. Nedenfor er flere enkle og hurtige opskrifter på søde nytårsgodter med fotos og detaljerede instruktioner.

Vandbagte kager, cupcakes, macarons og andre festlige desserter vil være en uundværlig tilføjelse til dit nytårsbord og gøre aftenen hyggelig, varm og indbydende. Alt du skal gøre er at vælge din yndlingsopskrift og derefter omhyggeligt studere ingredienslisten sammen med billeder og tilberedningsvejledning.

Opskrift på mini tiramisu-cupcakes

Mini tiramisu-cupcakes

Tiramisu-cupcakes med et dejligt blødt mascarpone- og flødeskumsfyld er en vidunderlig dessert, som enhver hjemmekok kan lave. De skal blive som på billedet. For at give disse dejlige mini-cupcakes en sofistikeret aroma, kan du lægge dem i blød i en sirup lavet af kaffe og likør. Hvis du planlægger at forkæle børn med denne dessert, kan du udelade den alkoholiske komponent.

Ingredienser

Opskriften nedenfor giver 12 portioner. For at tilberede denne lækre og møre godbid skal du bruge:

  • æg – 2 stykker;
  • sukker – ¾ kop;
  • vegetabilsk olie – 1/3 kop;
  • kefir – ½ kop;
  • vaniljeekstrakt – en teskefuld;
  • bagepulver – 2 teskefulde;
  • salt – en halv teskefuld;
  • mel – 2 kopper;
  • chokolade – 50 g.

For at forberede cremefyldet skal du forberede:

  • flødeskum – 100 ml;
  • sukker – ½ kop;
  • mascarpone – 250 g;
  • kakaopulver – 2 spiseskefulde.

Opskrift på at lave kager

  1. Først piskes æggene, tilsættes sukker, vanilje og kefir. Sigt forsigtigt melet i en separat skål, og bland det derefter med salt og bagepulver. Tilsæt den resulterende blanding til de våde ingredienser. Hak eller mal derefter chokoladen og tilsæt den til dejen.
  2. Forbered muffinformene: Smør dem med smør, og beklæd dem derefter med papirforme. Fyld formene ca. 2/3 op med dejen. Sæt bagepladen med formene i en forvarmet ovn ved 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Bag i ca. 20-25 minutter.
  3. Lad os nu forberede den fine søde piskefløde. For at gøre dette, pisk fløde og sukker grundigt, indtil det er luftigt. Pisk i et par minutter for at sikre, at blandingen forbliver let og luftig. Vær forsigtig, da overdrivelse kan resultere i smør. Tilsæt derefter mascarpone og pisk i et par sekunder mere, indtil cremen får en jævn konsistens.
  4. Tag de færdige cupcakes ud af ovnen og lad dem køle lidt af. Kom frostingen i en sprøjtepose eller en blød mælkekarton med et afskåret hjørne. Brug dette redskab til at pynte cupcakesene med det søde fyld. Drys toppen med kakaopulver.

Disse charmerende hjemmelavede tiramisu-nytårscupcakes vil pryde ethvert nytårsbord og helt sikkert glæde dine gæster. Det er en skam, at billederne ikke indfanger aromaen.

Opskrift på "koglekager"

Koglekager

Det er en besværlig og tidskrævende proces at forberede julegodter. Efter at have forberedt adskillige forretter, salater og endda en hovedret, er det usandsynligt, at nogen vil spilde deres resterende energi på at skabe et komplekst mesterværk af kager. Disse "koglekager" (på billedet) er et godt valg til en juledessert. Denne søde lækkerbisken er hurtig og nem at lave, og dens vidunderlige smag vil helt sikkert glæde familie og gæster. Desuden vil denne imponerende, elegante lækkerbisken supplere en temafyldt juleborddækning.

Ingredienser

For at tilberede denne nytårsdessert selv, skal du bruge følgende ingredienser:

  • flormelis – 40 g;
  • æg – 2 stykker;
  • kogt kondenseret mælk – 2 dåser;
  • smør – 230 g;
  • valnødder – 180 g;
  • sukker – 80 g;
  • mælk – 80 ml;
  • mel – 5 kopper.

Opskrift på "fyrrekogle"-kager

I den første fase af forberedelsen skal du grundigt male æggene med sukker.

  1. Derefter smeltes smørret, tilsættes det til de mosede æg og alt blandes grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens.
  2. Tilsæt mælk til den resulterende blanding. Pisk alle ingredienserne grundigt med et piskeris.
  3. Tilsæt derefter melet til blandingen. Denne ingrediens skal tilsættes gradvist, og æltes langsomt, indtil der dannes en glat dej. Den skal være ret elastisk.
  4. Pak derefter dejen ind i husholdningsfilm og læg den i fryseren i cirka en time.
  5. Efter den angivne tid tages dejen ud af køleskabet og rives groft på et rivejern.
  6. Forbered en bageplade på forhånd ved at beklæde den med bagepapir. Fordel dejen i et mellemstort lag, som vist på billedet. Sæt den i en forvarmet ovn til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Bag i 10-12 minutter.
  7. I mellemtiden hakkes valnødderne i store stykker.
  8. Den færdige dej skal blandes med kondenseret mælk og nødder.
  9. Det er tid til at pynte kagerne. Fugt høje glas med vand, og fyld dem derefter med den tilberedte blanding. Tryk blandingen let ned, men ikke for hårdt.

10. Vend glassene på hovedet på en bred, flad tallerken, så de charmerende kogleformede kager blottes. Drys desserten med flormelis inden servering. Tag nu din telefon frem og tag et souvenirbillede.

En lækker og imponerende godbid, "Pine Cones" er en vidunderlig sød dekoration til nytårsferien.

Videoopskrift på "Koglekager"