Heksefingresmåkager til Halloween
Det kendetegnende ved traditionelle Halloween-godbidder er ikke så meget deres smag, men deres slående udseende. Witch Fingers-kager er perfekte til dette formål, da de ikke kun er lækre, men også helt sikkert vil imponere ved første øjekast.
Denne ret er et stort hit hos børn, da den forvandler et almindeligt måltid til en uhyggelig, men sød og sjov leg. Når de bages korrekt, er småkagerne så realistisk formet, at de på afstand kan forveksles med rigtige fingre.
Heksefingre-småkager
- Proteiner: 13 gram
- Fedtstoffer: 10 g
- Kulhydrater: 13 gram
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
For erfarne kokke. Specialudstyr kan være påkrævet.
- Antal portioner: 1
Ingredienser
-
Mel400 G
-
Bagepulver0,5 tsk
-
Smør175 G
-
Æg C11 stk.
-
Vaniljeekstrakt0,5 tsk
-
flormelis125 G
-
Marmelade2 spsk.
Forberedelse
Hæld mel i en beholder.
Tilsæt bagepulver til melet med en teskefuld.
Bland ingredienserne med et piskeris.
Placer saltet smør ved stuetemperatur i en separat beholder.
Slå det ene æg ud i smørret.
Hæld flormelis i en beholder.
Tilsæt vaniljeekstrakt med en teskefuld.
Bland alle ingredienserne i en anden beholder med en mixer i 5-10 minutter, indtil blandingen er glat.
Tilsæt gradvist melblandingen fra den første beholder til den anden, og bland ingredienserne med en mixer.
Ælt den resulterende dej yderligere i hånden.
Dæk fadet med husholdningsfilm og lad det hvile i 30 minutter.
Tag cirka en halv spiseskefuld dej og rul den til en cylinder på 10 centimeter.
Vi former cylinderen med fingrene.
Og også med en kniv.
Vi fastgør "neglen" til formen ved hjælp af mandelhalvdele.
Læg småkagerne over på en bageplade beklædt med bagepapir, og tryk dem ned i siderne, så de er så tykke som muligt. Bag dem i en forvarmet ovn ved 160 grader Celsius i 30 minutter.
Som en ekstra dekoration, tag to spiseskefulde hindbærsyltetøj og rør det grundigt med en ske.
Vi tager småkagerne ud af ovnen og pynter dem forsigtigt med hindbærsyltetøj og maler neglen.
Smør derefter bagsiden af din finger. Retten er færdig!
Opskriftstips
- Afhængigt af din ovn skal småkagerne muligvis bages i lidt længere tid end 30 minutter, indtil de er dejligt sprøde. Efter 30 minutter anbefaler jeg at holde nøje øje med bageprocessen for at forhindre, at de brænder på.
- Hvis du ikke bruger saltet smør i starten, kan du tilsætte salt til melet efter smag. Salt bør tilsættes sammen med bagepulveret.
- Mens du forbereder ingredienserne i den anden skål, skal du blande smørret, indtil det begynder at holde meget luft og bliver dejligt luftigt.
