Gør-det-selv Halloween-småkager: 6 uhyggelige opskrifter

Halloween-borddækningen adskiller sig markant fra andre festlige måltider, da kulinariske eksperter har til opgave at kreere retter, der ikke kun er lækre, men også visuelt tiltalende. Traditionelt er der lagt vægt på et "gyser"-tema, hvilket passer perfekt til højtiden.

Men hvis du tror, ​​det er umuligt at kombinere lækker smag, et attraktivt, men uhyggeligt udseende i én ret, tager du fejl. Med denne samling af opskrifter vil du være i stand til at lave lækre småkager, der passer perfekt til Halloween.

Halloween Græskarkager

Græskar er et af de mest berømte symboler på Halloween. Hvis du vil fremhæve dette symbol og fuldende den samlede ferieoplevelse, foreslår jeg, at du laver originale græskarformede småkager.

Ingredienser

• Margarine - 100 g
• Mælk - 80 ml
• Æg - 1 stk.
• Mel - 450 g
• Sukker - 200 g
• Vanillin - 1 stk.
• Bagepulver - 10 g
• Madfarve (orange) - efter smag
• Mørk chokolade - afhængigt af antallet af småkager
• Hvid chokolade - afhængigt af antallet af småkager

Tilberedningstid: 30-40 minutter

Portioner: 1 (18 - 20 stk.)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Bland margarine, æg, sukker og mælk i en dyb beholder.

Trin 2

Tilsæt vanilje, mel og bagepulver til den resulterende flydende blanding. Bland hurtigt med en mixer.

Trin 3

Ælt dejen med hænderne, indtil den er blød og homogen.

Trin 4

Del dejen i flere dele og rul dem ud med en kagerulle til et lag på 0,5 cm tykkelse.

Trin 5

Brug en rund udstikker til at udstikke småkager af den udrullede dej. Læg småkagerne på en bageplade og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 10 minutter.

Trin 6

Kom orange frugtfarve på noget af dejen, rul den derefter ud og udstik runde former. Lav små hak i de udskårne småkager for at skabe et mønster, og bag dem i ovnen.

Trin 7

Smelt mørk og hvid chokolade. Hæld det i sprøjteposer og sprøjt forsigtigt motiver på de bagte småkager. Det er helt op til din fantasi.

Trin 8

Retten er klar!

Spøgelseskager

Disse lækre og bedårende "spøgelser" vil ikke efterlade nogen ligeglade. Jeg vil beskrive denne opskrift som de mest skræmmende søde småkager, du nogensinde har set!

Ingredienser

• Smør - 1 kop
• Sukker - 1 kop
• Æg - 2 stk.
• Vaniljeekstrakt - 2 tsk.
• Mel - 3 kopper
• Bagepulver - ½ tsk.
• Salt - ½ tsk.

Til chokoladebunden

• Chokolade - 200 g
• Fløde - ½ kop
• Instant espresso - ½ tsk (valgfrit)

Tilberedningstid: 35-50 minutter

Portioner: 1 (10-14 stk.)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

I en dyb skål blandes smør, sukker, æg og vaniljeekstrakt. Bland grundigt med en mixer efter tilsætning af hver ingrediens.

Trin 2

I en separat skål blandes mel, bagepulver og salt. Pisk det sammen.

Trin 3

Hæld gradvist de tørre ingredienser i æggeblandingen, og fortsæt med at blande med en mixer. Pisk, indtil dejen er glat.

Trin 4

Pak den resulterende dej ind i køkkenfilm og sæt den i køleskabet i 20 minutter.

Trin 5

Rul den stivnede dej ud med en kagerulle til en tykkelse på cirka 0,5 cm.

Trin 6

Brug en speciel form til at skære spøgelser ud af dejen og lave "øjne" med hjørnet.

Trin 7

Læg småkagerne over på en bageplade og sæt dem i ovnen. Bag i 10-12 minutter ved 170 grader Celsius, indtil de er gyldenbrune.

Trin 8

For at lave chokoladebunden, bland chokoladestykkerne, fløden og den løse espresso i en dyb skål. Rør med en ske, indtil chokoladen er helt smeltet, og blandingen bliver mørkebrun. Stil blandingen i køleskabet i 10 minutter.

Trin 9

Pynt småkagerne med chokoladeblandingen. Hæld chokoladen på bagsiden, og læg derefter "øjne"-siden ovenpå. Tilføj de resterende elementer - mund- og øjeprikkerne.

Trin 10

Retten er klar!

Edderkopkager

Hvis du er bange for edderkopper og tror, ​​du aldrig vil se en, så er denne opskrift lige noget for dig! Disse "edderkopper" er uimodståelige, da de er lækre og utroligt søde.

Ingredienser

• Sukker - 70 g
• Mel - 250 g
• Salt - 1 g
• Æg - 1 stk.
• Smør - 125 g
• Lindor slik - 1 pakke (Andre runde slik og chokoladeslik kan også bruges)
• Vanillin - 5 g
• Hvid mastik - afhængigt af mængden
• Sort gelfarvestof - afhængigt af mængden
• Mørk chokolade - afhængigt af mængden

Tilberedningstid: 40-50 minutter

Portioner: 1 (12 - 15 stk.)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Kom mel, sukker, vanilje og salt i en dyb skål. Bland grundigt med et piskeris.

Trin 2

Tilsæt det hakkede smør til blandingen og bland med hænderne. Bland indtil det får en løs konsistens.

Trin 3

Slå ægget ud i en beholder og bland det hele med en spatel.

Trin 4

Ælt dejen med hænderne.

Trin 5

Del dejen i flere små stykker og tril dem til pæne kugler. Placer kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir.

Trin 6

Tryk forsigtigt kuglerne ned med et glas og lav små fordybninger til slikket.

Trin 7

Sæt bagepladen i ovnen i 12-15 minutter ved 180 grader.

Trin 8

Placer slik på de bagte småkager.

Trin 9

Vi former små kugler af hvid mastik.

Trin 10

Smelt mørk chokolade og tegn improviserede edderkoppeben på bagværket.

Trin 11

Lim kugler af hvid mastiks på slikket med chokolade for at imitere øjne.

Trin 12

Vi tegner improviserede elever med sorte farvestoffer.

Trin 13

Retten er klar!

Flagermusekager

Disse "flagermus" er en fantastisk tilføjelse til dit Halloween-bord. De er sjove at se på, lækre at smage og nemme at lave. Hvad mere kan man ønske sig af en godbid?

Ingredienser

• Peberkager - 400 g
• Kakao - efter smag
• Oreo-kiks - 1 pakke
• Chokoladeovertrukne rosiner - afhængigt af mængden
• Hvid chokolade - afhængigt af mængden
• Jordbærsyltetøj - 3 spsk.

Tilberedningstid: 20-30 minutter

Portioner: 1 (6-7 stk.)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Knus peberkagerne med hænderne ned i en dyb skål.

Trin 2

Tilsæt marmelade og smør i beholderen og fortsæt med at ælte med hænderne, indtil det er glat.

Trin 3

Form kugler af den resulterende dej og sæt dem i køleskabet i 1 time.

Trin 4

Bræk Oreo-kiksene fra hinanden og skær forsigtigt dekorative vinger ud.

Trin 5

Klip dekorative tænder ud af hvid chokolade.

Trin 6

Hæld kakaopulver på en separat tallerken og klargør småkagerne til pyntning.

Trin 7

Rul kuglen i kakao, tilsæt chokoladeovertrukne rosinøjne, og sæt udskårne tænder i. Stik vinger ind i siderne af kuglen.

Trin 8

Retten er klar!

Video: Sådan pynter du Halloween-småkager med glasur

Ved første øjekast ser det ud til, at kun personer med kunstnerisk uddannelse eller professionelle kokke kan pynte Halloween-retter smukt. Men vær ikke bange for at prøve, for det er ikke så svært, som det ser ud til.

Med blot et par enkle tricks kan du selv lave smukke Halloween-småkager pyntet med marengsglasur. For at lære disse små tricks kan du se en video om at lave Halloween-småkager og prøve at gentage trinnene. Hvis du følger instruktionerne omhyggeligt, bliver dine resultater lige så gode.