DIY nytårspejderkager - 10 trinvise vejledninger + 30 dekorationsmuligheder

Duftende peberkager dekoreret med farverig glasur er et af hovedsymbolerne for nytårsferien. De serveres med varme drikke og gives som gaver til venner, kolleger og familie. De er også charmerende juletræspynt og andre festlige arrangementer.

I denne samling vil jeg dele de mest originale idéer til at dekorere nytårs- og julepeberkager. Disse festlige lækkerier kan laves i enhver form, dekoreres med farverig glasur eller endda pyntes med 3D-glasurdesigns. Efter at have udforsket forskellige dekorationsmuligheder og -teknikker, kan du nemt selv lave smukke nytårspeberkager.

Juletræslegetøj med honningkager

Peberkager er ikke kun en lækkerbisken, men også en vidunderlig dekoration til dit juletræ. Spiselige dekorationer kan laves med en række forskellige mønstre, designs og former. De bør altid have små huller, hvorigennem bånd kan trækkes. Denne vejledning viser, hvordan du dekorerer søde peberkagedekorationer til dit juletræ, der vil lyse alles dag op.

Ingredienser

• Glasur
• Madfarver - sort, orange, grøn, blå, gul

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered peberkagerne. De skal være helt afkølede, inden de pyntes.

Trin 2

Dæk hver peberkage med et lag hvid glasur, og lad den stivne godt.

Trin 3

Vi farver glasuren i de ønskede farver og tegner omridset af det fremtidige billede på peberkagen.

Trin 4

Vi går over konturerne med sort glasur.

Trin 5

Vi fylder billederne med farvet glasur og bruger et træspyd til at lave glatte overgange.

Trin 6

Vi tegner øjne med hvid glasur og sender peberkagerne til tørre i ovnen.

Trin 7

Vi tegner alle detaljerne ved hjælp af madfarve.

Trin 8

De charmerende honningkagelegetøj er klar. Lad dem tørre grundigt, og pynt derefter træet.

Nytårspejderkage med glasur

Glaserede peberkager er en vigtig del af nytårsfestlighederne. De er med til at skabe en magisk og glædelig atmosfære i ethvert hjem. For at sikre, at disse lækkerier ikke kun er lækre, men også smukke, er det afgørende at forberede glasuren korrekt og omhyggeligt påføre mønstrene. Denne mesterklasse vil hjælpe dig med at mestre denne opgave med lethed.

Ingredienser

• Æggehvide - 1 stk.
• flormelis - 200-250 g
• Stivelse - ½ tsk.
• Citronsaft - ½ tsk.
• Madfarvestoffer

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered ingredienserne til glasuren.

Trin 2

I en dyb skål blandes æggehviden, sigtet flormelis og stivelse.

Trin 3

Bland ingredienserne med et piskeris, og pisk derefter med en mixer, indtil det er luftigt og glat.

Trin 4

Tilsæt citronsaft og bland blandingen grundigt igen.

Trin 5

Vi farver glasuren i de ønskede farver.

Trin 6

Lad os begynde at dekorere peberkagen. Tegn omridset og lad glasuren sætte sig i 10 minutter.

Trin 7

Fyld designet med farvet glasur.

Trin 8

Vi dekorerer billedet med forskellige mønstre og lader peberkagen hæve i 45-60 minutter, så glasuren tørrer godt.

Trin 9

Tilføj eventuelle manglende detaljer. Mens glasuren stadig er våd, kan du pynte stykket med sukker eller krymmel.

Trin 10

Lad den færdige peberkage hvile i 5-6 timer, indtil den er helt tør. Pynt de andre ting på samme måde.

Smukke hjemmelavede julepeberkager

Jeg vil gerne dele en lækker opskrift på julepeberkager og en simpel måde at pynte dem på med jer. Disse lækkerier er utroligt lækre, møre og aromatiske. Du kan justere mængden og typen af ​​krydderier i dejen, så den passer til din smag. Disse peberkager vil være den perfekte tilføjelse til dit julebord og vil bidrage til at skabe en hyggelig atmosfære i dit hjem.

Ingredienser

Til testen:

• Honning - 80 g
• Sukker - 80 g
• Smør - 60 g
• Æggeblomme - 1 stk.
• Mel - 280 g
• Mælk eller vand - 10-50 ml
• Sodavand - 1 tsk.
• Kakao - 1 tsk.
• Ingefær - 1 tsk.
• Kanel - 1 tsk.
• Kardemomme - ½ tsk.
• Muskatnød - ½ tsk.
• Koriander - ½ tsk.
• Salt - en knivspids
• Vanillin - en knivspids

Til glasuren:

• Æggehvide - 1 stk.
• 200 g flormelis
• Citronsaft - ½ tsk.

Tilberedningstid: 1 time og 45 minutter

Portioner: 1 (55-60 stk.)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld sukker i en gryde, tilsæt smør og honning.

Trin 2

Sæt gryden over svag varme, og bring honningblandingen i kog under konstant omrøring (men lad den ikke koge).

Trin 3

Tag gryden af ​​varmen, rør blandingen igen, og lad den køle af, indtil den er varm.

Trin 4

I en separat skål blandes sigtet mel, kakao, salt, natron, vanilje og alle krydderierne.

Trin 5

Tilsæt blommen til den afkølede honningblanding og rør.

Trin 6

Tilsæt honningblandingen til de tørre ingredienser.

Trin 7

Bland det hele let sammen, først med en spatel og derefter med hænderne.

Trin 8

Når blandingen bliver klumpet, tilsættes mælk i små portioner, og dejen æltes grundigt med hænderne hver gang. Resultatet skal være en blød og elastisk dej.

Trin 9

Pak dejen ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 20-30 minutter.

Trin 10

Vi tager dejen ud af køleskabet, ruller den ud og skærer figurer ud af den.

Trin 11

Bag peberkagerne i ovnen ved 180 grader i 4-7 minutter.

Trin 12

Forbered glasuren. Pisk æggehviderne med flormelis, tilsæt citronsaft, og bland godt igen.

Trin 13

Kom glasuren i en sprøjtepose og tegn mønstre på de afkølede peberkager.

Trin 14

Delikate, duftende og yderst smukke julepeberkager er klar.

Nytårspejder "Hjort"

Dette er en mesterklasse i at dekorere en peberkage formet som en lille hjort. Denne lækkerbisken er en vidunderlig nytårs- eller julegave. For at dekorere denne peberkage skal du bruge glasur i forskellige farver. Du kan vælge nuancer og design, der passer til din smag.

Ingredienser

• Glasur - beige, lysebrun, mørkebrun
• Frugtfarve - sort, hvid, pink
• Kagemarkør

Tilberedningstid: 25-35 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Tegn omridset af designet på peberkagen med en tusch og en stencil.

Trin 2

Tegn rådyrkets ansigt med beige glasur.

Trin 3

Vi tegner ørerne med lysebrun og beige glasur, og gør hornene mørkebrune.

Trin 4

Fyld forsigtigt rådyrkets krop og hoved, og tegn også dets snude.

Trin 5

Vi skaber en let blush med pink candurin.

Trin 6

Brug sort frugtfarve til at tegne munden og øjnene og omridse konturerne.

Trin 7

Ved hjælp af hvidt farvestof placerer vi accenter.

Trin 8

Den søde og smukke peberkage "Deer" er klar. Lad den tørre helt i et par timer.

Peberkage-lollipop (peberkage på pind)

Peberkage-slikkepinde er utroligt smukke og originale lækkerier, der vil glæde ikke kun børn, men også voksne. I denne mesterklasse vil jeg dele en måde at dekorere disse lækkerier på. De kan gives som en nytårsgave, serveres med te eller bruges til at dekorere en kage. For at lave en peberkage-slikkepinde skal du stikke et træspyd i slikket inden bagning, og derefter dekorere det efter din smag.

Ingredienser

• Glasur - hvid, brun
• Madfarver - rød, grøn,
• Konfekturekrymmel

Tilberedningstid: 2 timer og 20 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered glasuren og de helt afkølede peberkager på en pind.

Trin 2

Vi tegner konturer på hver peberkage med hvid glasur og bager dem i en forvarmet ovn til 50 grader (med varmluft) i 10-15 minutter.

Trin 3

Fyld peberkagerne med hvid og brun glasur.

Trin 4

Vi sætter peberkagerne tilbage i ovnen, så glasuren hærder godt.

Trin 5

Vi fortsætter med at dekorere tingene. Vi dekorerer stjernen med hvid glasur og flerfarvede krymmel.

Trin 6

Vi tegner mønstre på runde slikkepinde ved hjælp af frugtfarve og en tynd pensel.

Trin 7

Nytårspejderkager er klar.

Nytårspejderkage "Vante"

Vante-peberkager er utroligt populære. Derfor er der så mange forskellige måder at dekorere dem på. Denne vejledning viser, hvordan man dekorerer en strikket vante-peberkage. Til denne dekoration skal du bruge flere typer glasur og en silikonemåtte til at lave nettet. Du skal også bage vante-peberkagen på forhånd.

Ingredienser

• Fleksibel glasur
• Glasur til konturering og udfyldning
• Dekorativ gel

Tilberedningstid: 35-45 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder et net af fleksibel glasur på forhånd og skærer en strimmel ud af det.

k

Trin 2

Vi limer nettet til peberkagen ved hjælp af dekorativ gel.

Trin 3

Tegn omridset af vanten med hvid glasur.

Trin 4

Fyld peberkagen med hvid glasur, så kun en netting er tilbage.

Trin 5

Lad peberkagerne tørre lidt i 10-20 minutter.

Trin 6

Påfør forsigtigt mønsteret på nettet.

Trin 7

Vi dekorerer resten af ​​vanten og imiterer strikning.

Trin 8

Den charmerende nytårspejderkage "Mitten" er klar.

Julekugle med peberkager

Disse store, juletræsformede peberkager vil blive dine favoritter. De er smukke, elegante og utroligt lækre. Du kan fylde disse peberkager med farverigt slik, nødder eller tørret frugt. Dette vil være en dejlig overraskelse for dine kære eller gæster.

Ingredienser

Til testen:

• Sukker - 400 g
• Kogende vand - 200 ml
• Smør - 200 g
• Salt - 1 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Ingefær - 1 tsk.
• Kanel - 1 tsk.
• Muskatnød - ½ tsk.
• Nelliker - ½ tsk.
• Kardemomme - ½ tsk.
• Æg C1 - 1 stk.
• Mel - 750-800 g

Til glasur:

• Æggehvide - 1 stk.
• flormelis - 150-200 g
• Citronsaft - ½ tsk.
• Madfarve - valgfrit

Tilberedningstid: 2 timer og 20 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld sukker i en gryde med tyk bund og sæt den på svag varme.

Trin 2

Vi begynder først at røre sukkeret, når det er begyndt at smelte.

Trin 3

Hæld kogende vand i det smeltede sukker i små portioner, og rør grundigt hver gang.

Trin 4

Tilsæt smør og rør blandingen, indtil den smelter.

Trin 5

Tilsæt krydderier, salt og bagepulver, og rør forsigtigt blandingen. Bagepulveret vil få den til at udvide sig flere gange.

Trin 6

Tag gryden af ​​varmen og afkøl blandingen grundigt.

Trin 7

Tilsæt ægget til den afkølede vaniljebund og bland godt.

Trin 8

Tilsæt mel til den resulterende blanding i flere omgange og bland alt sammen, først med en spatel og derefter med hænderne. Du skal få en blød, elastisk dej.

Trin 9

Pak dejen ind i en pose eller husholdningsfilm og stil den i køleskabet i mindst 5 timer.

Trin 10

Rul dejen ud til en tykkelse på 4-5 mm og udstik cirkler af den.

Trin 11

Form halvkugler af cirklerne. Hvis du ikke har specielle forme, kan du lave dem af folie.

Trin 12

Bag halvkuglerne ved 180 grader Celsius i 7-9 minutter. Lad dem køle lidt af, og fjern derefter folien.

Trin 13

Forbered glasuren. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt gradvist flormelis og citronsaft. Du skal have en luftig, snehvid blanding, der kan farves i enhver ønsket farve.

Trin 14

Dyp halvkuglerne i glasuren og lad dem tørre lidt.

Trin 15

Saml juletræskuglerne. Påfør glasur langs kanterne af halvkuglerne og lim en satinløkke.

Trin 16

Placer slik, nødder eller andre søde sager i midten og lim halvkuglerne sammen.

Trin 17

Pynt juletræskuglerne efter din smag, og lad dem tørre grundigt.

Trin 18

Vi pynter juletræet og skaber en festlig atmosfære i huset.

Nytårspejderkage "Lille mand"

Peberkagemanden er en helt i amerikansk folklore og et af julens vigtigste symboler. Børn vil især elske denne lækkerbisken. Denne mesterklasse demonstrerer en simpel metode til at lave en peberkagemand og en vidunderlig måde at dekorere den på.

Ingredienser

• Glasur
• Frugtfarve - brun, grøn, rød, lilla

Tilberedningstid: 2 timer og 20 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder enhver dej til peberkager og skærer små mennesker ud af den.

Trin 2

Bag peberkagerne i 7-10 minutter ved 180 grader, og lad dem derefter køle godt af.

Trin 3

Farv det meste af glasuren brun med frugtfarve og hæld den i en sprøjtepose.

Trin 4

Fyld peberkagerne med brun glasur: tegn først omridserne, og farvelæg derefter midten.

Trin 5

Placer emnerne i en forvarmet ovn til 50-60 grader i 25 minutter, så glasuren kan tørre helt.

Trin 6

Tag peberkagen ud af ovnen og pynt den med farverig glasur efter eget valg.

Trin 7

Nytårspejderkager "Little People" er klar.

30 idéer til at pynte peberkager til nytår

Alles yndlingsnytårs- og juleferie nærmer sig. Og det er tid til at begynde at forberede sig: lede efter gaver, vælge tøj og planlægge menuen. Derfor besluttede jeg mig for at dele nogle vidunderlige idéer til at dekorere julepeberkager. Vælg dine favoritter og overrask dine kære med overdådige lækkerier.

Klassisk

Julehonning-peberkager med enkle glasurmønstre er en klassiker, der aldrig bliver gammel. Det er de lækkerier, vi har set i børneeventyr og tegnefilm. De kan formes som snefnug, mennesker, huse, stjerner, juletræer og andre figurer.

Årets symbol

Tiger-tema peberkager er en stor trend i 2022. En god mulighed ville være at lave en lækkerbisken formet som årets værts ansigt eller pote. Du kan også sætte et tigerprint på enhver form for peberkage.

Juletræspynt

Spiselige juletræspynt vil glæde både voksne og børn. De kan laves i enhver form og pyntes med farverig glasur, der passer til din smag.

Snefnug

Snefnugformede peberkager er meget delikate. De er ofte dekoreret med hvid, lyseblå eller blå glasur.

Fader Frost og Snejomfruen

Det er umuligt at forestille sig nytår uden Fader Frost og hans barnebarn, Snegurochka. Hvis du vil glæde børnene, så pynt din julepeberkage med billeder af disse figurer.

Juletræer

Juletræsformede peberkager ser meget elegante og festlige ud. De kan laves på mange forskellige måder. Hvis du ikke har en speciel juletræsform, kan du bage trekantede peberkager og pynte dem med glasur og krymmel.

Snemænd

Disse snemandsformede peberkager ser så søde ud. De vil være et lækkert symbol på vinterferien og en perfekt tilføjelse til dit nytårsbord.

Varmt tøj

Vinteren er, selvom den er utrolig smuk, en ret kold tid på året. Peberkager formet som varme vanter, huer eller støvler er vidunderlige nytårsgaver. Sammen med te eller en anden varm drik vil de varme dig op og løfte dit humør, selv på de mest triste dage.

Beboere i Nord

Isbjørne, pingviner, rensdyr og andre indbyggere i nord forbindes også med vinterferier. Peberkager med dem er meget lyse, muntre og virkelig festlige.

Godbidder med et vindue

Peberkager med karamelvinduer er en unik løsning til en nytårsgave eller til at pynte dit juletræ. De kan formes som snefnug, hjerter, stjerner og andre figurer. Vælg den farve på karamellen, der passer til din smag.

Festlige godbidder

Hvad er et nytårsbord uden mandariner, champagne og alle mulige slags søde sager? Alle disse lækkerier er en vidunderlig tilføjelse til festlige peberkager. For at lave denne dekoration skal du bruge farverig glasur og lidt fantasi.

Video: Masterclass i at dekorere nytårspejderkager "2022"

Talformede peberkager er altid trendy. Og hvis du dekorerer dem med et tigertema, har du den perfekte dessert til det kommende år 2022. De kan pakkes smukt ind og gives til en kollega, ven eller en du holder af. Sådan en lækker og charmerende gave vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Jeg præsenterer jer for en fantastisk mesterklasse i at dekorere nytårspejderkager i stil med symbolet for 2022. Forfatteren demonstrerer processen med at dekorere småkagerne i form af tal, anvende et tigertryk på "2" og et billede af det kommende års vært på "0". Konditor deler en gennemprøvet peberkagedekorationsteknik og forklarer, hvordan man hurtigt og korrekt tørrer glasuren.