Usædvanlige påskeæg med gelé og bær
Æg i gelé - Dette er en opskrift på sødt gelékød, og dens fans vil straks elske den. Desuden er dette en meget livlig dessert. Når man ser på billedet af denne gelé, ser det ud til, at det kræver en arbejdskrævende proces at tilberede, men i virkeligheden er denne usædvanlige geléopskrift meget nem at lave.
Denne opskrift levner ingen plads til fantasi. Du kan tilføje hvad som helst til fyldet, selv dine yndlingsfrugter. Vi anbefaler blot at bevare farvekontrasten, når du vælger ingredienser. Se på billedet; retten ser særligt farverig ud, hvilket vil glæde dine gæster.
Opskriften på denne lyse gelé indeholder: seks kyllingæg, 100 gram af dine yndlingsbær, helst forskellige farver, en halv appelsin, en halv citron, friske mynteblade, 300 ml af enhver kompot, juice eller sirup, 2-3 spiseskefulde gelatine, sukker efter smag.
Trinvise handlinger
- Udblød husblasen i 150 ml koldt vand og lad den svulme i den tid, der er angivet på pakken.
- Lad os nu forberede æggeskallerne. Vask først alle æggene med bagepulver. Identificér derefter den stumpe ende af hvert æg og lav et hul cirka to centimeter dybt i den ende. Hæld forsigtigt hele æggeindholdet i en skål; vi behøver ikke skallerne, vi skal bruge æggeskallerne.
- Når gelatinen har ligget i blød i vand i den ønskede tid, blandes den med saften eller siruppen. Hæld forsigtigt siruppen i gelatinen og bland grundigt, indtil den er glat. Til denne opskrift er det bedst at bruge lyse safter eller kompotter; dette vil lade de mørke bær skinne igennem den lyse gelé.
- Hæld varmt kogende vand i en dyb skål og tilsæt en teskefuld bagepulver. Kom alle æggeskallerne i. Lad dem stå i et par minutter for at desinficere. Skyl dem derefter under vandhanen.
- Skær appelsinen og citronen i små, smukke stykker, og lad frugtkødet og skalen blive på hvert stykke.
- Vask og tør blot bærrene og myntebladene.
- Lad os starte med fyldet. For at gøre dette skal du placere æggeskallerne i et æggebæger. Du kan også bruge et æggebæger af pap fra en købt butik, så længe de står oprejst.
- Læg citrusskiver og mynteblade helt nederst. Tilsæt derefter bærrene. Du kan bruge friske eller frosne bær. Hæld forsigtigt saften eller den sirupbaserede gelé i skallerne, og stil æggene i køleskabet, helst natten over.
Pil æggene inden servering. Denne livlige og lækre dessert er klar!
