Halloween-desserter - 8 hjemmelavede bagværk og søde opskrifter

Antallet af mennesker, der ønsker at klæde sig ud som onde ånder og dekorere deres hjem med sjove græskaransigter, vokser støt hvert år. Det er afgørende at forberede sig ordentligt til højtiden, ikke kun ved at dekorere sin lejlighed, men også ved at forberede sjove godbidder. Jeg har allerede delt, hvordan du kan pynt kager til HalloweenI denne samling tilbyder jeg adskillige interessante og utroligt lækre desserter, der helt sikkert vil glæde børn og også vil være et hit til enhver voksenfest. Tjek denne samling af 8 Halloween-slikidéer.

Chokolade "grave" til Halloween

Hvis du leder efter en måde at overraske dine gæster og familie på til Halloween, foreslår jeg, at du kigger nærmere på denne opskrift. Denne dessert vil helt sikkert glæde enhver chokoladeelsker, og den vil også helt sikkert fange deres opmærksomhed med sit utroligt unikke udseende.

Ingredienser

• Flødeost – 60 g
• Fløde (fra 30%) – 160 ml
• flormelis – 3 spsk.
• Mørk chokolade – 60 g
• Oreo-kiks – 10 stk.
• Gravstenformede småkager

Tilberedningstid: 40-60 minutter

Portioner: 6

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hak den mørke chokolade.

Trin 2

Hæld den hakkede chokolade i en gryde. Tilsæt lidt (ca. 40 ml) fløde.

Trin 3

Sæt chokoladen over middel varme og kog indtil den er smeltet. Det er ikke nødvendigt at lade den koge.

Trin 4

Knus Oreo-kagerne med en blender eller kniv. Hvis du vælger sidstnævnte metode, skal du fjerne det hvide fyld fra kagerne – dette sikrer, at krummerne er så mørke og jordagtige som muligt.

Trin 5

Hæld fløden i en dyb skål. Pisk med en mixer, indtil den er tyk.

Trin 6

Tilsæt den afkølede chokoladeblanding til flødeosten. Pisk med en mixer, indtil den er glat.

Trin 7

Tilsæt gradvist flormelis til chokoladeblandingen og pisk ved lav hastighed, indtil den er glat.

Trin 8

Hæld det meste af de knuste Oreos i chokoladeblandingen og bland grundigt.

Trin 9

Tilsæt den cremede blanding og bland grundigt med en spatel.

Trin 10

Lad os begynde at forme desserten. Hæld flødeblandingen i en sprøjtepose eller en almindelig plastikpose, klip hjørnet af og sprøjt den i de forberedte beholdere.

Trin 11

Hak og smelt chokoladen i et vandbad. Brug en tandstikker til at lave indskrifter og designs på de improviserede gravsten til småkager.

Trin 12

Saml vores dessert. Sæt tombstone-kager i og drys med de resterende knuste Oreos. Den færdige dessert kan pyntes med kunstige blomster og andre elementer.

Spøgelseskage

Denne dessert vil imponere både voksne og børn. Kagen er lækker og mør, og den unikke dekoration vil gøre den til et sandt højdepunkt på enhver Halloween-middag.

Ingredienser

Kiks:

• Mørk chokolade – 40 g
• Smør – 2 spsk.
• Æg – 1 stk.
• Mælk – 2 spsk.
• Sukker – 3 spsk.
• Mel – 3 spsk.
• Bagepulver – 1/4 tsk.

Ganache:

• Mørk chokolade – 60 g
• Fløde (30%) – 4 spsk.

Mastiks:

• Skumfiduser – 50 g
• flormelis – 50 g
• Smør – 1/2 spsk.
• Sort gelfarve eller smeltet mørk chokolade

Tilberedningstid: 40-60 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder alle de nødvendige ingredienser til at lave kager.

Trin 2

Hak chokoladen.

Trin 3

Hæld fløden i en dyb beholder og varm den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, indtil fløden næsten koger.

Trin 4

Tilsæt hakket chokolade til den varme fløde og bland grundigt, indtil det er glat.

Trin 5

I et andet krus blandes smør og hakket mørk chokolade. Varm i mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder, indtil smørret smelter.

Trin 6

Rør chokolade- og flødeblandingen, indtil den er glat.

Trin 7

Tilsæt æg og mælk og pisk blandingen grundigt.

Trin 8

Tilsæt sukker, salt, mel og bagepulver. Pisk, indtil det er glat.

Trin 9

Tag en kageform med en kapacitet på mindst 350 ml. Smør bunden og siderne med smør.

Trin 10

Hæld chokoladeblandingen i det forberedte krus, og fyld fadet højst halvt. Opvarm i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter ved 600 watt.

Trin 11

Vi tager den resulterende kage ud af kruset og lægger den på en rist for at køle af.

Trin 12

Dæk kagen med chokoladecreme på alle sider.

Trin 13

Lad os begynde at forberede mastikken.

Trin 14

Kom skumfiduser og smør i en skål og varm det i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.

Trin 15

Tilsæt sigtet flormelis til de smeltede skumfiduser. Bland grundigt, først med en ske, derefter med hænderne. Fortsæt med at tilsætte flormelis, indtil fondanten ikke længere klistrer til dine hænder og danner en glat kugle. Pak fondanten ind i husholdningsfilm og opbevar den i køleskabet, indtil den er afkølet.

Trin 16

Rul den afkølede mastiks til en cirkel på et bord drysset med flormelis og dæk den med den afkølede kage. Form mastikken i den ønskede form.

Trin 17

Tegn et spøgelsesansigt på fondanten med en tandstikker og gel-frugtfarve. "Spøgelseskagen" er klar! Det er en god Halloween-bageidé til børn.

Kraniekagepops til Halloween

Cake pops er en unik og lækker dessert, der ser fantastisk ud på ethvert julebord. De er perfekte som en festlig godbid og en Halloween-borddekoration. Lad os prøve at lave disse søde godbidder selv.

Ingredienser

Kiks:

• Æg – 2 stk.
• Mel – 1/2 kop
• Sukker – 1/2 kop
• Kakao – 2 spsk.

Fløde:

• Smør – 50 g
• flormelis – 50 g
• Fløde (20%) – 40 g

Glasur

• Hvid chokolade – 300 g
• Madfarve
• Kagepoppinde eller spyd

Tilberedningstid: 40-60 minutter

Portioner: 10

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder alle de nødvendige ingredienser til at bage kiksen.

Trin 2

Pisk æg og sukker med en mixer.

Trin 3

Bland mel med kakao og sigt det i æggeblandingen. Rør forsigtigt, indtil det er glat.

Trin 4

Beklæd bunden af ​​en springform med bagepapir og smør den med smør. Kom dejen i formen.

Trin 5

Sæt kagen i ovnen i 20-30 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstikker. Lad den færdige kage køle af og tag den ud af formen.

Trin 6

Skær den hårde skorpe af kiksen og læg den i en separat beholder.

Trin 7

Knus kiksen til fine krummer med hænderne eller en blender.

Trin 8

Lad os begynde at lave fløden. Tilsæt flormelis til smørret og bland det grundigt. Hæld fløden i og pisk med en mixer. Smørcremen er klar.

Trin 9

Læg kiksebrødet i blød i fløden. Tilsæt fløden gradvist og bland grundigt. Fortsæt med at ælte fløden i kiksebrødet, indtil du kan danne en glat kugle.

Trin 10

Rul kugler ud i samme form. Dæk med husholdningsfilm og sæt dem i fryseren i 30 minutter eller i køleskabet i 3 timer, indtil de er helt afkølede.

Trin 11

Forbered glasuren. Bræk den hvide chokolade i små stykker og læg den i mikrobølgeovnen eller over et vandbad for at smelte den.

Trin 12

Fjern de helt afkølede balloner og fastgør pindene til dem med varm glasur. Dyp spidsen af ​​pinden i glasuren og prik i ballonen. Glasuren hærder hurtigt på den kolde kage, og pinden klæber godt fast til ballonen.

Trin 13

Dyp hver kugle, én ad gangen, i den hvide chokoladeglasur og lad den stivne. For at gøre det nemmere at bruge, kan du stikke kagepopsene i et brød eller en styroporæske.

Trin 14

Lad os begynde at pynte. Bland en teskefuld flormelis, et par dråber æggehvide og en dråbe sort frugtfarve i en lille skål. Brug den resulterende farve til at tegne uhyggelige ansigter på vores cake pops.

Græskartærte til Halloween

Krydret græskartærte er en traditionel Halloween-ret. Den serveres som dessert ved julebordet. Jeg tilbyder dig en simpel opskrift på Halloween-græskartærte og en vidunderlig dekorationsidé. Dine gæster vil blive begejstrede for denne dessert.

Ingredienser

Til testen:

• Mel - 200 g
• Salt - en knivspids
• Smør - 100 g
• Vand (koldt) - 5 spsk.

Til fyldet:

• Græskar - 500 g
• Æg C1 - 1 stk.
• Æggeblommer - 3 stk.
• Kondenseret mælk - 150 g
• Kanel - ½ tsk.
• Muskatnød - ¼ tsk.
• Nelliker - ¼ tsk.
• Salt - en knivspids

Til dekoration:

• Chokoladeglasur (eller chokolade) - 50-70 g

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner: 1 (til en form med en diameter på 20-22 cm)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld melet i en dyb skål eller tallerken, tilsæt en knivspids salt og bland.

Trin 2

Riv det kolde smør på et groft rivejern og tilsæt det til melet.

Trin 3

Hæld isvand i den resulterende blanding.

Trin 4

Ælt dejen forsigtigt med hænderne.

Trin 5

Rul dejen ud til en cirkel, læg den i formen, fordel den jævnt og lav kanter.

Trin 6

Skræl og fjern kernerne fra græskarret, skær det i små skiver og bag det i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.

Trin 7

Kom det afkølede græskar i en blenderskål, tilsæt æg, æggeblommer, kondenseret mælk og krydderier.

Trin 8

Pisk græskarblandingen, indtil den er glat.

Trin 9

Hæld det forberedte fyld på dejen.

Trin 10

Bag tærten de første 15 minutter ved 200 grader, skru derefter ned til 180 og bag i yderligere 30 minutter.

Trin 11

Lad den færdige kage køle helt af, og tegn derefter et spindelvæv på den med chokoladeglasur. Du kan bruge færdiglavet glasur eller smelte noget mørk chokolade.

Trin 12

Den originale græskartærte til Halloween er klar.

Heksefingre-småkager

Denne dessert er nem at lave, men den ser meget original ud. Hvis du vil imponere dine gæster, så sørg for at lave denne ret til Halloween.

Ingredienser

• Mel – 300-400 g
• Smør – 150 g
• Sukker – 100 g
• Æg – 1 stk.
• Bagepulver – 1 tsk.
• Salt - en knivspids
• Vanillin - en knivspids
• Mandler – 100 g
• Chokolade til farvning

Tilberedningstid: 40-60 minutter

Portioner: 10 (30 småkager)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Tilsæt de tørre ingredienser til det sigtede mel: bagepulver, salt og vaniljesukker. Bland.

Trin 2

Tilsæt sukker, et sammenpisket æg og smeltet smør til den tørre blanding. Rør først med en ske og derefter i hånden, indtil den er glat. Dæk dejen med en serviet og lad den hvile i 20 minutter.

Trin 3

Form en pølse af halvdelen af ​​dejen og skær den i små lige store stykker.

Trin 4

Rul hvert stykke til en fingerform. Brug en kniv til at lave de passende folder. Placer en mandel på kanten af ​​"fingeren" og form en negl. Gentag denne proces med resten af ​​dejen.

Trin 5

Placer "fingrene" på en bageplade og bag dem i ovnen ved 220 grader Celsius i 20 minutter. Server de færdige småkager med rød marmelade.

Flere Halloween-dessertidéer plus en anden mulighed for småkagerHeksens fingre", så find det på vores hjemmeside.

Karamelæbler til Halloween

Dette er en traditionel Halloween-ret. Sørg for at prøve at lave denne lækre og sunde dessert.

Ingredienser

• Æbler – 10 stk.
• Sukker – 2 spsk.
• Chokolade – 100 g
• Sticks – 10 stk.

Tilberedningstid: 40-60 minutter

Portioner: 10

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder alle de nødvendige ingredienser og udstyr til at lave desserten.

Trin 2

Riv chokoladen på et fint rivejern.

Trin 3

Vask æblerne. Tør dem grundigt. Træk hvert æble på en pind. Prik huller dybt nok i dem, men ikke helt igennem, så æblerne sidder godt fast.

Trin 4

Forbered karamellen. Kom sukkeret i en tykbundet gryde og tilsæt et glas vand.

Trin 5

Sæt gryden over svag varme og rør godt, indtil sukkeret er opløst. Lad derefter karamellen simre i 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun. Den færdige karamel vil hurtigt stivne, hvis du lægger den på en underkop eller i et glas koldt vand.

Trin 6

Tag gryden af ​​komfuret. Inden karamellen begynder at tykne, dyppes hvert æble i den og vendes rundt. Dyppes derefter i skålen med chokoladestykker.

Trin 7

Lækre karamelæbler er klar! Du kan bruge frugtfarve til at give karamellen forskellige farver.

Brownie-spøgelser

Disse chokoladebrownies har en livlig smag og en behagelig aroma. De er lige præcis den rette mængde sødme, perfekt til chokoladeelskere. Kombineret med en unik dekoration er de perfekte til en Halloween-fest.

Ingredienser

• Mel – 160 g
• Sukker – 160 g
• Æg – 2 stk.
• Kakaopulver – 30 g
• Fløde (20%) – 180 ml
• Vegetabilsk olie – 70 ml
• Skumfiduser – 20-25 stk.
• Bagepulver – 8 g
• Vaniljesukker – 1 spsk.
• Hvid chokolade – 150 g
• Creme (til glasur) – 30 ml
• Mørk chokolade – 30 g

Tilberedningstid: 40-60 minutter

Portioner: 10

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder de nødvendige produkter og redskaber.

Trin 2

Pisk æg med sukker og vaniljesukker.

Trin 3

Tilsæt fløde, mel og kakaopulver til æggeblandingen. Pisk, indtil den er glat.

Trin 4

Tilsæt vegetabilsk olie. Bland godt igen.

Trin 5

Beklæd en bageplade med bagepapir og smør let med smør. Hæld dejen i formen og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 25-30 minutter.

Trin 6

Skær den færdige brownie i små lige store firkanter.

Trin 7

Forbered glasuren. Bræk den hvide chokolade i små stykker, tilsæt fløden, og varm den op i mikrobølgeovnen eller over et vandbad, indtil chokoladen smelter.

Trin 8

Tag en skumfidus, dyp den ene kant i smeltet hvid chokolade, og sæt den fast på kagen. Dryp resten af ​​chokoladen over skumfiduserne. Stil den på køl i en time, indtil glasuren er helt stivnet.

Trin 9

Smelt en lille smule mørk chokolade og hæld den i en sprøjtepose. Tag browniesene ud af køleskabet og tegn ansigter på vores spøgelser. En lækker og imponerende Halloween-dessert er klar!