Valentinsdag er en af ​​de sjældne helligdage, som folk ivrigt venter på. På denne dag stræber alle elskende efter at udtrykke deres følelser og overraske deres partner. Vi tilbyder dig desserter, der passer til den 14. februar.

Tærte "For elskere"

Tærte "For elskere"

For at tilberede desserten skal du tage 225 g smør og sukker.

Disse ingredienser piskes grundigt, hvorefter 4 kyllingæg og 2 spiseskefulde frisk mælk tilsættes, omrøres, 225 g hvedemel og 55 g kakaopulver tilsættes, og klumper fjernes.

Hæld forsigtigt den tilberedte blanding over i et ildfast fad (helst et hjerteformet) og bag det i ovnen i ca. 50 minutter. Afkøl og skær det i to halvdele (adskil det i to hjerteformede lag).

Nu tager vi:

  • flødeskum – 300 ml
  • hindbær (helst friske) – 200 g
  • smeltet chokolade – 150 g
  • hindbær - yderligere 50 g
  • kandiserede rosenblade

Fløde blandes med hindbær til en creme, som smøres ud over de to forberedte kagelag og derefter presses sammen. Chokolade, bær og rosenblade bruges til at pynte kagen. Desserten er klar – det er tid til at fejre Valentinsdag!

Skumfidushjerter fra Valentinsdag

Skumfidushjerter

For at lave denne Valentinsdagsgodbid skal du bruge skumfiduser eller bløde pastiller (du kan også bruge soufflés). Brug en speciel hjerteformer eller en almindelig kniv til at skære lige store hjerter ud og trække dem i flere lag på træspyd.

Til frostingen skal du smelte en plade af din yndlingschokolade (gør dette i et vandbad). Dyp nu forsigtigt skumfiduserne i chokoladen og rul dem ind i farverig konfetti.

Som du kan se, er dette en simpel, men meget velsmagende opskrift for elskere.

Honningkage Valentinsdag

Honningkage Valentinsdag

For at lave denne valentinsdessert skal du opløse 3 spiseskefulde sukker fuldstændigt i en halv pakke smør og tilsætte alle krydderierne (muskatnød, kardemomme, kanel, en teskefuld ingefær) samt 1 teskefuld bagepulver, 1 kyllingæg og 260 g hvedemel. Rør blandingen grundigt i hvert trin.

Når dejen er klar, deles den i to dele og lægges i køleskabet i to timer, efter at den er pakket ind i husholdningsfilm.

Efter dejen er taget ud af køleskabet, rulles den ud til en tykkelse på 1 cm og hjerter udstikkes. Bag disse figurer på en bageplade ved 180 grader Celsius.

Glasuren er lavet med tranebærsaft (2 spiseskefulde) og flormelis (en halv kop). Hvis du vil gøre Valentinsdag mere farverig, kan du prøve andre drikkevarer:

  • gulerodssaft vil give valentinsdagen en orange farve;
  • spinat vil give dig en grøn farve;
  • Den lilla farvetone er typisk for aronia osv.

Brug din fantasi, og desserten vil blive storslået og lækker, og Valentinsdag vil forblive i din hukommelse for evigt!

Hjertekager

Hjertekager

Til den 14. februar kan du lave simple småkager og give dem et særligt præg. Ælt dejen med mel (250 g), sukker (75 g), smør (125 g), et æg og en knivspids salt. Sørg for at pakke den ind i flere lag husholdningsfilm og opbevar den i køleskabet i 1 time.

Derefter skal du forsigtigt rulle dejen ud og udstikke hjerter (der skal være et lige antal). Del formene i to – brug en lille udstikker til at udstikke midten af ​​den ene halvdel (også formet som et hjerte).

Pensl nu småkagerne med æggeblomme, drys med sukker og bag i 10 minutter. Tag dem ud af ovnen, smør bunden med jordbær-, kirsebær- eller hindbærmarmelade, og top med figuren og den udskårne midte (lad noget af marmeladen løbe ud).

Ved du allerede, hvem du skal give dette hjerte til i Valentinsdagsgave?

Is-sandwiches

Is-sandwiches

En anden usædvanlig dessert, der er perfekt til den 14. februar, er is-sandwiches. De er lavet med lækre, møre småkager, som vi laver med chokoladesmag.

Lad os forberede desserten:

  1. Bland et kyllingæg med 50 g sukker.
  2. Tilsæt 50 g smør, derefter 1 tsk kakaopulver og en kop sigtet mel.
  3. Ælt dejen.
  4. Rul dejen ud.
  5. Skær hjerterne ud.
  6. Bag småkagerne i en forvarmet ovn.
  7. Smør is på hjertet og tryk det ned med en anden småkage.
  8. Desserten er klar!

Og selvfølgelig kan du altid pynte retten med alle mulige slags slik.

Se en smuk videoopskrift på jordbærcupcakes.

Dej:

  • Smør - 90 g.
  • Sukker - 150 g.
  • Æg - 2 stk.
  • Vaniljeekstrakt - 1 spsk.
  • Jordbærpuré - 50 gr.
  • Kefir - 170 g.
  • Mel - 180 g.
  • Bagepulver - 10 g.

Fyldning:

  • Jordbærpuré - 150 gr.
  • Sukker - 70 g.

Fløde:

  • Flødeost - 500 gr.
  • Fløde 33% - 180 g.
  • flormelis - 120 g.

Husk at den 14. februar er en dag for elskende, glade og lykkelige mennesker. Så nyd hinanden og de desserter, I har lavet sammen med os.

Lette desserter passer også godt til højtiden, for eksempel vanilje panna cotta, farverig geléeller klassisk tiramisu.