Ved enhver fest glæder gæsterne sig mest til dessert. Hvad kunne være bedre end en delikat kage serveret med te? Vi har forberedt enkle og lækre dessertopskrifter med pærer og honning, der vil glæde enhver hjemmegående.

Gyldne kager med pære og honning

For at tilberede denne kage skal du bruge:

  • 100 gram honning + 4 spiseskefulde til fyld;
  • 250 gram hvedemel;
  • 70 gram stivelse;
  • 1 pakke smør;
  • 600 gram pærer;
  • 1 pakke vanillin;
  • 1 muskatnød.

Gyldne kager med pære og honning

Denne pære- og honningkage er nem at lave. Bland først mel og stivelse sammen. Tilsæt 100 gram honning. Honningen må ikke være krystalliseret eller for tyk.

Smelt smørret i en gryde og hæld det i skålen med dejen. Bland grundigt. Dejen skal være fast, men ikke for tyk. Stil dejen på køl i en halv time.

Mens den hæver, er det tid til at forberede pærerne. Vask dem, skræl og fjern kernehusene, og skær dem i tern. Bland dem med 4 spiseskefulde honning, og lad dem stå et stykke tid. Dette giver pærerne mulighed for at frigive deres saft.

Placer hver kage i en muffinform efter følgende princip: Læg et tyndt lag dej i bunden og tryk det ned med fingrene. Fordel derefter fyldet ovenpå med en ske.

Bag denne lækkerbisken i cirka tyve minutter ved 180 grader Celsius. Det er vigtigt at holde øje med pærerne og honningen: de skal være gyldenbrune og karamelliserede, men ikke brændte.

Som du kan se, er opskriften meget enkel og hurtig, og kagerne i sig selv er lækre. Denne ret kan serveres på mange forskellige måder: for eksempel, hvis du kan lide fløde, kan du efter afkøling toppe hver portion med en klat flødeskum og chokolade- eller karameltopping.

Pære- og mandel-butterdejskager

Pære- og mandelkager

Denne butterdejskage er meget let og egner sig selv til dem på diæt. Denne honning- og pærelækkeri er lidt sværere at tilberede end den forrige, men den tager stadig ikke meget tid.

Forberede:

  • 70-100 gram mandler med skræl;
  • 0,25 pakke smeltet smør;
  • 1 pakke vaniljefrø;
  • 3 mellemstore pærer af enhver sort;
  • Færdiglavet butterdej efter enhver opskrift;
  • 300 gram æblemos (du kan bruge babymad);
  • 150 gram honning.

Så først skal du riste mandlerne. For at gøre dette skal du forvarme ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og lade dem stå på en bageplade i fem minutter, og derefter lade dem køle af. Ristede mandler forstærker rettens nøddeagtige aroma og smag.

Du kan enten lave din egen æblemos eller købe den færdiglavet. Babymad har en meget delikat smag, så jeg bruger den normalt. Vaniljefrø tilsættes 300 gram puré.

Vi behandler pærerne stort set på samme måde som i den forrige opskrift, blot skærer vi dem i tynde skiver i stedet for at skære dem i tern. Vi lægger dem også i blød i honning.

Der udstikkes cirkler eller firkanter af dejen (hvis det ønskes, kan du bruge udstikkere til at lave noget utroligt smukt og originalt – det er op til din fantasi). Et tyndt lag æblemos smøres oven på dejen, og pærer dyppet i honning arrangeres i en vifte.

Bag ved 190 grader Celsius til de er gyldenbrune. Afkøl inden servering og drys med knuste mandler.

OBS! Husk at butterdej bages på bagepapir eller en MEGET god bageplade. Det anbefales at smøre formen med fedtstof. Ellers risikerer du at brænde dejen på. Derudover vil den være meget svær at få ud af formen.

Serveringen af ​​butterdej kan også variere. Fransk madtradition kræver, at disse desserter serveres med en kugle cremet is. Yderligere sødning er ikke nødvendig, men hvis du er til den søde tand, er smeltet chokolade eller karamel det perfekte supplement til kagerne.

Videoopskrift på pærekage