Idéer til nytårskagepops
Hvad ville en nytårsfest være uden en festlig dessert? Kagepops er perfekte til denne lejlighed. Minimal udgift, maksimal nydelse.
Cake Pops (bogstaveligt oversat til kage på en pind) er en sfærisk svampekage, der placeres på en pind og dekoreres med chokoladeglasur og forskellige dekorative krymmel. Vigtigst af alt er de en meget bekvem godbid for værtinden; der er ingen bunke af beskidt service efter festen. Sidst men ikke mindst vækker cake pops glæde og hengivenhed hos gæsterne, især de yngre.
Traditionelle cake pops er lavet af svampekagekrummer blandet med fløde. Enhver form for svampekage er god nok, så vælg din favorit: svampekage, muffinkage eller endda gærdej. Det eneste vigtige er dejens tekstur og blødhed, så den nemt kan brækkes i små stykker og forvandles til krummer. Krummerne blandes med fløde - det kan være vaniljecreme eller cremefraiche, almindelig marmelade, flydende chokolade, kogt eller kondenseret mælk. Den resulterende blanding rulles derefter til kugler, fastgøres til en pind og pyntes med glasur.
Til kagedejen kan du bruge den enkleste opskrift: pisk 5 æg med 150 gram sukker, tilsæt 2 teskefulde bagepulver og 150-200 gram mel. Bland det hele grundigt. Bag i 20-25 minutter ved 180 grader Celsius i en forvarmet ovn. Blend den afkølede kage i en blender. Bland med fløde (eller hvad kokken nu vælger som bindemiddel). Blandingen skal være blød og elastisk, ligesom modellervoks.
Idéer til julekagepop-dekoration
Den udvendige dekoration af festlige kagepops er afgørende. Stol udelukkende på din fantasi og dit kunstneriske talent. Der er kun én regel: pynt kagen, før glasuren er helt stivnet. De livlige farver i denne dessert kan ikke kun findes på ydersiden, men også på indersiden. Frugt- og bærsaft kan bruges til at skabe en smuk farve på kagen. Hindbær-, gulerods-, jordbær- eller kirsebærsaft er alle velegnede.
Det første, der falder én ind, når man tænker på nytår, er julepynt. Det er helt logisk at pynte julebordet med chokoladekugler på pinde, pyntet med klare stjerner eller glimmer. De kan endda arrangeres, så de danner et dekorativt motiv, såsom et juletræ.
En dessert formet som miniature juletræer og stjerner ville også være passende til nytårsbordet. Til festlig dekoration kan du bruge små slikkepinde, stykker af farvestrålende marmelade og krymmel. En frostet effekt kan skabes med flormelis og kokosflager.
Gæsterne vil blive begejstrede for nytårskager formet som julemanden, snepigen, snemænd, rensdyr eller en munter klovn. Ved at bruge en tynd spids på en sprøjtepose kan du tegne sjove ansigter med farverig glasur. En slikkepind fungerer som næse, og små kiks som rensdyrgevir.
Hele familien kan lave kagepops – se denne sjove video:
I løbet af nytårsferien er det nemt at holde en livlig temafest, hvor mini-kager designet til at ligne et stykke pizza, en burger eller endda et stykke shashlik vil være nyttige. Gæsterne vil måske også gerne lære, hvordan nytår fejres i forskellige lande. For at dekorere sådan en fest kan du dekorere kagepops som figurer af forskellige nationer, rededukker, kendissilhuetter og karakterer fra forskellig moderne og klassisk litteratur. Og hvis børn deltager i nytårsfesten, kan du bruge et tegneserietema ved at skulpturere dyr og legetøj.
Juletræer, dyr og julemænd
For at forme kagepops i forskellige former kan du bruge specielle forme – små udstikkere. Du kan også udstikke den ønskede form fra den færdige kage, f.eks. ved hjælp af udstikkere.
En anden mulighed er at lave cake pops med puffede ris blandet med smeltede skumfiduser. Når blandingen er stivnet, kan den formes til enhver form. Alternativt kan du fordele blandingen på en bageplade og derefter udstikke den ønskede form.
Der findes nogle gode opskrifter på sukkerkager, du kan bruge. Dejen formes til den ønskede form og bages. En kødnål stikkes i kagen, mens den stadig er varm. Når den er helt afkølet, pyntes den med glasur.
Chokoladeelskere vil sætte pris på brownie pops. Denne chokoladekage bages i specialformede forme eller som et enkelt lag og skæres derefter i den ønskede form. Den sættes derefter på en pind og pyntes.
Og her er endnu en detaljeret videoopskrift fra AlexMilana:
Kagepops serveres på et fad. Det kan være et stykke skum, et brød, en vase med bred åbning, en krukke med løst fyld eller et særligt fad til en lagdelt kage.
