Færdiglavede småkager indgår som ingrediens i mange søde retter. Og Det er meget nemt at lave en cookiedessertDu skal blande småkagerne og isen, tilsætte frugt og marmelade.

Dessert ingredienser:

  • 3 kugler is
  • finthakket frugt til enhver smag
  • jordnødder
  • marmelade, ahornsirup eller honning
  • mynteblad
  • småkage

Denne opskrift kender ingen grænser. Bare gå i gang og skab dine drømme i en smuk skål. Du kan placere småkagerne som en lille pynt i hovedretten, smuldre dem over hele desserten eller blande dem i isen under det første trin i tilberedningen.

Populære opskrifter

Mere komplekse retter med færdiglavede småkager tilberedes på 10-20 minutter.

For længe siden opstod den berømte "kartoffel" fra kiks-krummerne i bunden af ​​en pose. I dag er denne ret en favorit ved nytårsbordet og nydes med glæde af søde tænder i alle aldre:

  • smør
  • kakao
  • småkage
  • cremefraiche

Alle ingredienser males til et pulver og blandes sammen til en fast dej. Dejen rulles til en lang, elastisk pølse og skæres i små cirkler – en oval dej, den perfekte småkagedessert til te.

ørken-s-pecheniem-2

Tiramisu

Den udsøgte dessert "Tiramisu" kan ikke være komplet uden småkager.

Den har ikke kun kagelag dyppet i kaffelikør, men oven på alle lagene, for at give den delikate dessert en mystisk og skrøbelig knas, fungerer et spiseligt kagerør som dekoration.

At lave en ægte tiramisu-dessert kræver særlige ingredienser, som kan findes i Italien. Her erstatter vi ingredienserne med russiske alternativer:

  • mascarpone - til piskefløde og cremefraiche
  • en særlig kaffeinfusion lavet med likør eller cognac med tilsætning af naturlig kaffe
  • Specielt bagt brødbund erstattes med lag af svampekage

Hvis du ikke kan prøve Tiramisu lavet med autentiske italienske ingredienser, er en russisk opskrift perfekt egnet til at overraske dine gæster. Nogle foretrækker måske endda denne fortolkning frem for de italienske proportioner.

"Myretue"

En anden populær opskrift til at holde værtinden trættende og gæsterne mætte og glade er en stor og sød "Myretue". Du kan lave dejen til denne ret selv, men hvis du virkelig har travlt, er du velkommen til at bruge:

  • småkager, hvad end der er ved hånden
  • kondenseret mælk (kogt eller 2 slags)
  • en pakke smør

Placer småkagerne i en stor, dyb skål og mos dem med en kartoffelmoser. Tilsæt den kondenserede mælk til det meget bløde smør og pisk, indtil det er glat. Det skal have konsistensen af ​​tyk, men hældbar cremefraiche. Hæld blandingen i skålen med småkagerne og bland grundigt. Stil kagen på køl, indtil den er helt stivnet.

ørken-s-pecheniem-4

Med småkager og frugt

Frugt passer godt til småkager. Tag for eksempel denne hurtige banan- og småkagedessert:

  • 3 modne bananer
  • usaltede kiksekager
  • cremefraiche
  • sukker
  • kondenseret mælk
  • nødder (efter smag)

Basen for den fremtidige pyramide er selvfølgelig en cremet kiks. Fyld den med meget tyk cremefraiche med sukker eller en anden fløde efter eget valg. Læg skivede bananringe i lige rækker oven på fløden, hæld et lag kondenseret mælk ovenpå, og drys med revne nødder. Gentag lagene, så længe du har mad på bordet.

Kagen hæver i 2-3 timer, hvorefter kiksene trækker i den lækre frugt- og cremefraichesauce og bliver til en glat, skærbar masse. Du kan gøre det samme med andre frugter.

ørken-s-pecheniem-1

Ostekuverter

Du kan lave alle slags fyldte dejstykker af knuste småkager. Den rå dejs hårdhed vil fange den saft, der frigives fra bær og frugter under bagningen. Dejen vil være fast, men sprød, og dessertens indre vil være gennemblødt af sin egen saft. Dette kan bruges til at lave oste- eller kvarkwraps. Dette er en lækker morgenmad og sund.

Til testen:

  • 2 æg
  • 1 glas mælk
  • 1 teskefuld salt
  • 2 spiseskefulde sukker
  • Natron og eddike
  • Mel

Før du tilsætter mel til æg-, mælk- og krydderiblandingen, skal du sørge for at tilsætte en teskefuld bagepulver. Tilsæt de knuste småkager til dejen, indtil den er blød (ligesom til pandekager). Rul dejen ud på køkkenbordet og skær den i firkanter.

Fyldning:

  • revet flødeost
  • ostemasse
  • hytteost eller ostemasse (eventuelt med rosiner)

Bland blandingen og fordel 1 spiseskefuld på hver firkant. Du kan folde firkanterne til hjørner eller pakke dem ind i rigtige kuverter.

Retten bages i ovnen i 15-20 minutter, indtil den berusende aroma af varme småkager fremkommer.

Hvilke andre desserter kan man lave med småkager, især fordi de primært betragtes som en dessert? Småkager kan bruges til at dekorere desserter, blandes i dej eller supplere retter uden bagning. Vær kreativ og lav din egen opskrift!